药用级谷氨酸钠的作用和用途介绍
药用级谷氨酸钠的作用和用途介绍
本品为L-2-氨基戊二酸的单钠盐。按干燥品计算，含C5H8NNaO4•H2O应为99.0%～100.5%。
【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
药用级谷氨酸钠的作用和用途介绍
药用级谷氨酸钠的作用和用途介绍
谷氨酸钠（C5H8NO4Na），化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主Chemicalbook要成分就是谷氨酸钠。用途谷氨酸钠俗称味精，是重要的鲜味剂，对香味具有增强作用。谷氨酸钠广泛用于食品调味剂，既可单独使用，又能与其它氨基酸等并用。用于食品内，有增香作用。
本品为L-2-氨基戊二酸的单钠盐。按干燥品计算，含C5H8NNaO4•H2O应为99.0%～100.5%。
【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
比旋度 取本品，精密称定，加2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+24.8°至+25.3°。
细菌内毒素 取本品，依法检查（通则1143），每1g谷氨酸钠中含内毒素的量应小于25EU。（供注射用）
【含量测定】取本品约80mg，精密测定，加无水甲酸3ml溶解后，加30ml，照电位滴定法（通则0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于9.357mg的C5H8NNaO4•H2O。
【类别】药用辅料，矫味剂和助流剂。
【贮藏】遮光，密封保存。
西安科研枸橼酸钾 500g/瓶 25kg/件 近期产新批号（CP2020药典标准，资质齐全）西安天正
西安科研枸橼酸钠 500g/瓶 25kg/件 近期产新批号（CP2020药典标准，资质齐全）西安天正
西安科研牛磺酸 500g/袋 25kg/袋 近期产新批号（CP2020药典标准，资质齐全）西安天正
西安科研羧甲基淀粉钠 500g/袋 25kg/袋 近期产新批号 （CP2020药典标准，资质齐全）西安天正
西安科研可溶性淀粉 1kg/袋 25kg/袋 近期产新批号（CP2020药典标准，资质齐全）西安天正
西安科研山梨醇1kg/袋 25kg/袋 近期产新批号（CP2020药典标准，资质齐全）西安天正
西安科研微粉硅胶 500g/袋 10kg/袋 近期产新批号（CP2020药典标准，资质齐全）西安天正
西安科研聚维酮K30 1kg/袋 25kg/袋 近期产新批号（CP2020药典标准，资质齐全）西安天正
相关知识
贝利谷酸是啥 贝利谷酸作用和用途
贝利谷酸可以减肥吗 贝利谷酸的作用和用途
磷酸肌酸钠的作用和副作用有哪些
【聚谷氨酸的作用有哪些】
谷比利氨糖软骨素的功效与作用
丝氨酸的作用
氨基酸的作用功效
谷丙酸的作用
赖氨酸的副作用
氨基酸对人体的好处有哪些
网址: 药用级谷氨酸钠的作用和用途介绍 https://m.trfsz.com/newsview564052.html
