食品添加剂对宝宝健康有害吗
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少年儿童们，当你来到食品商店时，也许会被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩装，五颜六色的各种饮料和糖果，真是琳琅满目，如果再品尝一下，味道酸甜可口。但是你们想过没有，这些颜色和味道是怎样形成的?其实这些颜色和味道大多是食品在生产、加工过程中加入的一些化学物质产生的，这些化学物质就称之为 食品添加剂 。 食品添加剂对儿童的危害何谓食品添加剂?作用是什么?少年儿童们，当你来到食品商店时，也许会被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩装，五颜六色的各种饮料和糖果，真是琳琅满目，如果再品尝一下，味道酸甜可口。但是你们想过没有，这些颜色和味道是怎样形成的? 其实这些颜色和味道大多是食品在生产、加工过程中加入的一些化学物质产生的，这些化学物质就称之为食品添加剂。食品添加剂对儿童的危害一般讲，食品添加剂不一定有什么营养价值，之所以向食品加入，是为了满足以下要求： 1.使食品有感官性状(包括色、香、味和外观)良好，如加入香料、色素和人工甜味剂; 2.控制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，如加入防腐剂; 3.防止食品在保存过程中变色、变味，如加入抗氧化剂; 4.满足食品加工工艺的要求，如漂白剂和增稠剂等。因此，合理使用食品添加剂可使食物丰富多采，满足不同档次消费者的需要。 食品添加剂对人体健康有害吗?合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，主要表现在以下几个方面：食品添加剂对儿童的危害 1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。 2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。 作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。 3、转化产物问题。食品添加剂加入食品后，在体内可产生一些转化产物，如亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺，对人体产生有害作用。由于食品添加剂存在上述问题，为了确保食品添加剂的使用安全，必须对其严格管理。
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食品中的添加剂，对儿童的 生长发育 非常不利，具体有： 1、造成儿童 免疫力 的下降，影响儿童生长发育和神经系统健康。食品添加剂容易降低人体免疫力，影响儿童生长发育和神经系统健康，儿童特别是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，一旦摄入了超量的化学物质就会引起过敏，造成儿童免疫系统发育缓慢的同时还抑制了代谢...功能的正常运行。 2、会导致孩子出现一些“病症”，如存在于饼干、膨化食品、油炸食品等的膨松剂，不少孩子吃多了膨化食品、油炸食品后，往往出现一些类似于“上火”的症状：喉咙肿痛、舌头长疮以及口腔炎症等。膨松剂轻则引起这些症状，重则减低儿童免疫力，甚至更为严重的则会致癌。 3、存在于奶油、薯条、烘烤食物、巧克力等食品中的反式脂肪酸，更像一个狡猾的“敌人”。它能使食品的口感更松、脆，对人体产生的副作用却非常恶劣。虽然反式脂肪酸在人体内是能够被代谢掉的，但如果摄入量过多，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量和血液黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发 哮喘 、Ⅱ型糖尿病、过敏等疾病。尤其对婴幼儿和青少年人群，反式脂肪酸会影响他们的生长发育和中枢神经系统健康。 4、食品添加剂中的防腐剂，如果摄入过多，会在人体内蓄积，通过母体对胎儿有致畸作用健康的饮食方式应该是多吃新鲜的天然食品，合理进行膳食搭配，以及控制一定的摄入量。而要减少食品添加剂的摄入，提倡大家应多吃天然食品，少吃加工食品;尤其在制作婴幼儿辅食上，家长应多采用天然食品，少给婴幼儿吃罐装食品
