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吃什么才是饮食清淡

2019.06.17 回答

饮食清淡:

1、吃肉“白”“瘦”为主
肥肉脂肪含量较高,容易影响心脑血管健康,应以瘦肉为主,少选五花肉。与畜肉相比,鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高,特别是鱼类,对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用,因此有这类疾病的人吃肉应首选鱼肉和禽肉。
2、用油少量多种
清淡饮食要少油,更要保证多种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃,而且每日烹调用油以25~30克为宜。
3、调味少盐少辣
建议成人每日摄入盐的量不超过6克。日常炒菜时,可以在菜肴快出锅时再加盐,既保证味道又减少食盐用量。

扩展资料:

清淡饮食误区
1、清淡饮食≠只吃菜
很多人误以为,清淡饮食就是水煮青菜这样的“吃草”式饮食,如果每天只吃这些食物,往往会造成精神不振、全身无力,免疫力大大降低。清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的,这的“肥”指的是过多的动物性食物, 过多的植物油的使用,也是“肥”。
2、清淡饮食≠不吃肉
清淡饮食不是不能吃肉,肉类是为我们提供优质蛋白质、铁、维生素 B12 等营养的重要功臣,在某种意义上是不可或缺的。
参考资料:人民网-清淡饮食五个原则 少盐少辣 快炒蒸煮 少油多换
人民网-清淡饮食≠不吃肉 清淡饮食应该怎么吃?

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