定时定量和儿童早餐，孩子健康的基础
经常听到一些小学低年级的学生家长说：“我们孩子从出了幼儿园，上了小学后，就不好好吃饭了。现在是越来越瘦，小脸也不红了，真不知道该怎么办！”为什么孩子会这样呢？是学校功课多，累得孩子吃不下饭了吗？是家里的饭菜不好，引不起孩子的食欲吗？是因为离开幼儿园的小朋友感到寂寞，吃饭不香了吗？自然都不是。据分析，这种情况主要是孩子开始学生生活后，没有建立合理的饮食制度造成的。
所谓合理的饮食制度，就是指每天进食次数、时间和每餐食量都要有合理安排。饮食制度是根据孩子的营养需要和胃的容量、食物在胃里的排空时间孩子的活动量以及当地人们饮食习惯来规定的。孩子的胃体积较小，在七岁至十一岁时，胃每天可容纳的食物量是两千一百至两干三百克，以后随着年龄的增长，胃容量也逐渐增加。每餐后，食物在胃里的时间约为四至五个小时。因此，学生每天要吃三餐，每餐间隔四至六小时最为合适。如果不按时吃饭，等到饿得厉害时又一下子吃得很多，就会使胃扩张。如果是不按顿吃，喜欢零食，会使胃长时间得不到适当休息。如果进食时间和进食量经常改变就会使消化器官的活动毫无规律，消化液的分泌在质和上也发生改变，造成消化功能紊乱，食欲减退，久而久之，就会影响孩子的身体健康。
营养是保护和增强儿童生长发育、保证他们有高度活动能力和学习效率的重要因素之一。为了孩子身体健康，一定要保证他们定时定量地吃饭。
要坚持让孩子吃早饭。
据研究，一个八至十一岁的孩子，在安静地坐着或上课时，每公斤体重每小时要消耗一点八九千卡热量；而当他走路或体育活动时，每公斤体重每小时消耗的热量则需要三点三三千卡和三点五0千卡，而且年龄越小，热量消耗越大。人体热量的来源是蛋白质、脂肪、糖，一个人从头天吃的晚饭中吸收的热量，经过一夜的消耗，已经基本用尽了。如果孩子早晨不吃饭或吃得很少，热量得不到补充或得不到足够的补充，就会消耗贮存的养料，天长日久，就会影响孩子健康。因此，为了孩子的身体健康，做家长的一定要培养他们每天吃早饭的习惯。
怎样配制孩子的早餐
人们一般都管吃早饭叫吃“早点”。这是因为长期以来的习惯，是把可口、好吃、营养丰富的饭菜放在中午或晚上吃，早晨总是随便吃点就算了。从生理卫生的角度来看，把含蛋白质和脂肪丰富的食物安排在早餐和午餐吃，晚餐以蔬菜和谷类食物为主，才合乎营养卫生的要求。特别是对儿童来说，在一天中，上午是脑力消耗最多、体力活动量最大的时候，仅靠早上随便吃点儿东西是不能补偿身体活动所需要的养分的。所以，吃好早饭是非常重要的。
据计算，一个七岁至十二岁的孩子，每天饮食中热量供应标准应为二千至二千三百千卡左右，早餐的热量应占总热量的百分之二十五至三十，也就是说，应有六百千卡左右。
本文出自趣头条： 晨光砂育儿
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