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市场规模超千亿，一路“狂飙”的新茶饮市场还能火多久？

泰然健康网
2024-12-16 12:32

　　前几天立秋节气时，“秋天的第一杯奶茶”再次刷屏朋友圈，那鹏友们都喝到了吗？从“人间不值得，但奶茶值得”到“秋天的第一杯奶茶”，近几年新茶饮市场正以惊人的速度增长，成为消费市场中的一匹黑马，更有极具特色的地方性茶饮吸引着越来越多人“为一杯奶茶奔赴一座城”。那么，一路“狂飙”的新茶饮市场究竟还能火多久呢？

　　诚然，在快节奏的现代生活中，新茶饮作为一股不可忽视的消费潮流，正悄然改变着我们的生活方式，成为时下年轻人消费的主流产品。从传统的珍珠奶茶到创意满满的鲜切果茶，新茶饮行业正不断推陈出新，为消费者带来了前所未有的味觉盛宴。

　　目前市场售卖的大多数现制茶饮都属于新茶饮的范畴，广义上可以用新茶饮来泛指所有的现制茶饮。且近年来，我国新茶饮赛道持续火热，市场规模持续扩大，新茶饮门店也正在遍地开花。据艾媒咨询数据显示，2023年中国新式茶饮市场规模约为3333.8亿元，预计到2025年，中国新式茶饮市场规模将扩大到3749.3亿元。

　　在新茶饮规模扩大、产品迭代的同时，人们的健康意识正日益提升，除了口感要好之外，原料天然、食材新鲜也日渐成为消费者选择的必要条件，对于糖度、热量、脂肪、蛋白质等细微指标也愈加关注。据饿了么相关数据统计, 2023年低糖茶饮、零负担茶饮更受欢迎。由此看来，健康化已经成了新茶饮行业的重要发展趋势。而为了更好地占领市场份额，茶饮品牌也正不遗余力地迎合消费者健康化需求。

　　新茶饮市场的火爆发展的同时，不仅为消费者带来了多样化的饮品选择，也快速推动了整个产业链的发展。从上游的茶叶、水果、奶制品等原材料供应，到中游的品牌商设计、生产和包装，再到下游的线上线下销售渠道，整个产业链都呈现出活跃的增长态势。

　　此外，新茶饮市场的联名营销作为一种常态化的营销方式，不仅可以让企业实现破圈，还能在短时间内提升企业知名度和产品销量，而这也是近两年新茶饮品牌IP联名热度不减的核心原因。但在新茶饮经济繁荣的背后，食品安全和产品同质化问题也日益凸显，还需企业层面、监管层面的等多方共同努力。

　　综上所述，随着消费者对品质和健康要求的提高，以及国家对食品安全监管的加强，新茶饮行业的未来有望朝着健康化、可持续的态势发展。但对于新茶饮企业而言，还需在场景创新、产品品质提升、供应链管理等方面下足功夫。

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