冬瓜荷叶绿豆汤解暑清热
在广东珠三角一带，民间用于消暑的汤饮首先是冬瓜，每逢大小暑、三伏天和炎热时，几乎家家户户都会煲冬瓜荷叶汤。
中医认为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。冬瓜一定要选老的，且连皮带籽用。因为冬瓜皮和冬瓜籽都是清热利水的中药材。荷叶要用鲜的，不但清鲜，荷香更具解暑之力。今年暑热猖獗，宜配以清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的绿豆。此汤可咸可甜，亦可配以猪骨、老鸭、鲫鱼等。
材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片。(若配以禽肉类可用400克，但不可甜食。)
烹制：冬瓜连皮带籽切块;绿豆稍浸泡。一起与生姜、荷叶下瓦煲，加水3000毫升(约12碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐或下糖便可。为4~5人用。
相关知识
夏季祛湿解暑四款靓汤
冬瓜荷叶茶
夏季喝5款汤粥 解渴消暑利尿
【冬瓜荷叶茶能减肥吗】冬瓜荷叶茶的功效
冬瓜荷叶茶减肥茶
冬瓜荷叶茶(北京同仁堂)(冬瓜荷叶茶)
冬瓜荷叶决明子茶的作用与做法
绿豆汤煮水消暑 煮烂解毒作用强
推荐：13种家常食物 清热解暑效果好
夏季吃这5种瓜 清热化湿又消暑
网址: 冬瓜荷叶绿豆汤解暑清热 https://m.trfsz.com/newsview569837.html
