随着夏季的脚步悄然而至，炎热的气息让人们不禁寻找一丝清凉。在这个时节，为家人煲上一锅鲜美的汤，既能滋润喉咙，又能降火解暑，实为夏日养生的佳选。接下来，就让我们一起走进四款汤品的世界，感受它们带来的清凉与美味吧！
莲藕排骨汤
莲藕，古来多为清热凉血之食材。与富含胶原蛋白之排骨共烹成的莲藕排骨汤，风味极佳且为夏季降温良方。熬制过程中，将排骨洗净切块，与莲藕共同入锅，加适量清水和姜片，大火燎沸后转小火慢炖。待排骨酥软，藕片透亮之时，加入盐及味精调匀即成。此款汤品口感清冽，莲藕的甘甜与排骨的鲜香相得益彰，令人胃口大开。
三七粉鸡汤
一道融合了传统智慧与现代烹饪技艺的滋补佳肴。三七，被誉为“金不换”的传统食材，拥有多重神奇功效。而鸡肉，作为补气养血的天然食材，两者的结合堪称天作之合。
将鸡肉洗净切块，用开水焯去血沫，再与三七粉一同放入锅中，加入适量清水和姜片，大火烧开后转小火慢炖。随着时间的推移，鸡肉的鲜美与三七粉的香气逐渐融合，形成了一种独特的香味，让人垂涎欲滴。待鸡肉熟烂时，加入盐和味精调味，一碗色香味俱佳的三七粉鸡汤就大功告成了。
这里选用的是三七粉是来自云南文山地区的优质三七粉。文山三七以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了品质上乘的三七。而雀于堂三七粉，更是经过严格筛选和精细加工而成，保留了三七的原汁原味和营养成分。它富含皂苷、黄酮类、糖类、三七素、挥发油以及数十种微量元素，其中三七多糖含量高达80.49mg/g，总皂苷含量约为12%，是养生的不二选择。
这款汤品不仅色泽金黄诱人，而且口感鲜美滑嫩，三七粉的香气扑鼻而来，让人回味无穷。无论是对于身体虚弱的人群还是需要滋补的人群来说，都是一道理想的选择。
冬瓜荷叶汤
冬瓜，性凉味甘，有利尿消肿、清热解毒的作用。荷叶则具有清暑解渴、升清降浊的功效。将冬瓜与荷叶搭配煲制而成的冬瓜荷叶汤，不仅味道鲜美，更是夏日清热的佳饮。制作时，将冬瓜去皮切块，荷叶洗净撕成小块。将二者放入锅中，加入适量清水和姜片，大火烧开后转小火慢炖。待冬瓜熟烂，荷叶软糯时，加入盐和味精调味即可。这款汤品口感清润，冬瓜的甘甜与荷叶的清香交织在一起，让人仿佛置身于清凉的水世界之中。
番茄牛腩汤
番茄，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化、美白肌肤的功效。牛腩则富含蛋白质和铁质，有助于增强体力和免疫力。将番茄与牛腩搭配煲制而成的番茄牛腩汤，既能滋养身体，又能美容养颜。制作时，将牛腩洗净切块，用开水焯去血沫。将牛腩与番茄一同放入锅中，加入适量清水和姜片、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。待牛腩熟烂时，加入盐和味精调味即可。这款汤品色泽红亮，番茄的酸甜与牛腩的鲜美交织在一起，让人食欲大开。
以上四款汤品，都是夏日养生的佳选。它们不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有清热解暑、滋补身体的功效。在这个炎热的季节里，不妨为家人煲上一锅鲜美的汤，让他们在品尝美食的同时，也感受到你的关爱与呵护。愿每一个家庭都能在这个夏日里，拥有健康与快乐！返回搜狐，查看更多
责任编辑：
