红豆的营养价值 如何吃红豆更健康呢
红豆，又名相思豆，相信大家都不会特别陌生。红豆在我国已经有两千多年的种植和食用历史，据说在古代只有宫廷和贵族人士才能享用。如今吃红豆已经是比较普遍的了，红豆可以用来制作各种美食，不仅美味，还有丰富的营养价值。那么，红豆的营养价值有哪些呢?如何吃更健康呢?下面让我们一起来了解一下。
一、优质的蛋白，更低的脂肪。红豆含有丰富的蛋白质，但与大鱼大肉相比脂肪含量较低，而且其蛋白质容易为人体吸收，是减肥又需要补充蛋白质人士的不错食物选择。
二、有益于心脏健康。红豆富含钾以及多种不饱和脂肪酸等，这些物质对心脏起到很好的保护作用。
三、红润气色，靓丽肌肤。红豆含有丰富的维生素B2，可以促进铁的吸收，有补铁补血功效，滋润好气色，是女性生理期间很好的滋补品。同时可以促进皮肤新陈代谢，是很好的美容佳品，爱美的女性更是不能错过。
红豆好吃又有营养，一般来说大多数人都是可以食用的，但是我们在吃的时候也要注意一些问题。红豆属温热食物，多吃容易上火，因此不宜大量食用。高血钾患者、消化道疾病患者等要慎食。此外，红豆不能和羊肉同时进食，否则容易引起中毒，对健康反而有害。
红豆美味多多，营养多多，但是任何东西都有它的两面性，物极必反。我们在吃红豆的时候别忘了要控制好食量，注意合理食用，巧妙搭配。当然适合自己的营养才是最好的营养，才能获得更佳的健康功效。健康吃红豆，这样才能在享受美味的同时，健康也多多。
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