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红豆赤豆绿豆汤有什么功效

泰然健康网
2024-12-16 14:34

赤豆的功效

赤豆的功效，具体如下：1、利尿、消肿：对于小便短赤、排便量减少，过多液体在体内蓄积，造成的腹水、肿胀。通过适当的吃食用赤豆，具有较好的清利小便，促进过多液体排出体外，在消肿方面具有积极功效；2、除湿：对于脾胃湿气过重所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀，通过食用赤豆，可以清除脾胃湿气，从而增进食欲、促进消化；3、缓解疲劳、恢复体力：从西医营养学的角度上来讲，赤豆富含一定量的碳水化合物，即糖分，每1g碳水化合物，能够产生4000cal的热量。因此适当食用赤豆，可以为机体补充能量，并且在缓解疲劳、恢复体力方面，具有积极的功效。赤豆中的碳水化合物，可以为肌肉中糖原的合成，提供丰富原料。因此对于经常体力劳动，或者经常进行体育锻炼的人，适当食用赤豆，具有缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量的功效。

绿豆汤的功效与作用

绿豆汤性味比较甘、寒、无毒，归于心、肺二经。其功效与作用如下：1、绿豆汤平时饮用可以消暑止咳，具有利尿下气的功效，还能够起到排除体内毒素的作用，对于热肿、热咳、痢疾、痈疽、疮毒或者是斑毒，都有一定的辅助治疗作用。2、绿豆汤属于清热解毒类，具有消炎杀菌、促进吞噬功能的功效，内服具有清热解毒、消暑利尿、抗炎消毒、保肝明目、止泻痢、润皮、降低血压或者是胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用。3、绿豆汤含有人体必备的氨基酸、赖氨酸，是合成蛋白质的重要原料，可提高蛋白质的利用率，从而增强食欲和消化功能、促进发育、提高智力、长身体、增体重，因此绿豆汤被称为营养的氨基酸，对于促进和维持机体的生命发育以及各种生理机能都有一定的作用；4、绿豆汤的副作用与禁忌，体弱的孕妇、肠道虚寒、怕冷的人，或者是腰酸背痛、腹泻的人均不适宜饮用。

绿豆汤的功效与作用

绿豆又称青小豆，是一种常见的杂粮。绿豆与大豆不同，大豆是营养物质比较均衡的食物，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，而绿豆碳水化合物的比例相对高，蛋白质的比例中等，脂肪的比例很少。此外，还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。绿豆汤是以绿豆为原料熬制成的汤汁，中医来讲属于性寒味甘，所以最主要的功效就是清热解暑，在夏天高温出汗的环境中喝一碗绿豆汤，可以起到明显的清热解暑的作用。同时，由于绿豆中含有丰富的维生素和矿物质，还可以迅速补充机体所丢失的电解质，以保证电解质的平衡。绿豆汤的第二个作用是抑菌作用，研究表明，绿豆衣的提取液对于葡萄球菌有明显的抑制作用，绿豆中所含的黄酮类化合物也有一定的抑菌和杀菌作用。此外，绿豆汤还有调节血管、辅助降血脂、降血压的功效。绿豆汤的作用虽然不少，但并非所有人群都适合食用，对于老年人、小孩及脾胃虚弱的人群，短时间内很难消化绿豆中所含的蛋白；还有正在服药的人群，也不宜饮用绿豆汤，因为绿豆有解毒的作用，容易影响药效。

红豆的功效与作用

红豆性味甘、酸、平，归心、小肠。红豆的功效与作用如下：1、红豆有健脾胃的功效，红豆是一种容易消化的食物，其吸收的效果比较好，具有明显的滋补、强身健体的效果，适合脾胃虚弱的人；2、红豆富含有铁元素，具有利尿、补血的功效，在古代医书上就记载有红豆具有补血养心的作用，因此红豆是最佳的保健食品，具有缓解女性手脚冰冷的作用，不仅能够帮助女性补血活血，还能够提高身体耐寒的能力；3、红豆富含铁质、维生素B，蛋白质、钙等，对于祛湿排毒、清热利尿都有很好的作用，可使小肠通畅、利小便、去肿胀，去除体内滞留的水液，对于脾肾虚弱的人，特别是下肢浮肿、晨起眼睑水肿的人有很好的作用，同时搭配薏仁、茯苓一块熬制食用，则效果更好；4、红豆的副作用与禁忌，除婴幼儿以外，其他的人群基本上都可以食用。