2024年，健康成为各大茶饮品牌关键的破局点。其中，奶源也成为众多品牌突出竞争优势的重要一环。6月20日，新中式茶饮的领军品牌茶颜悦色与雀巢专业餐饮达成进一步战略合作，雀巢将以定制化服务能力和创新产品赋能茶颜悦色品质升级，双方将共创美味与健康兼具的优质产品和独特消费体验，携手进入茶饮行业的健康新时代，让“好奶配好茶”成为奶茶行业的新风向。
好奶配好茶，新茶饮主打健康化
当下，奶茶、咖啡等饮品早已成为年轻人的消费日常。然而，在健康升级的背景下，他们对于饮品的需求也从“更好喝”变成“更健康“。据艾媒咨询对中国消费者新式茶饮消费次数减少原因的调查数据显示，49.4%的消费者认为对身体不健康，还有42.2%的消费者认为会长胖。可见，健康已成为消费者购买新式茶饮的主要诉求。
另据中国消费者报的调研数据显示，超七成的受访者对奶茶产品中的奶原料品质非常关注，希望能买到有营养的奶茶产品，这也倒逼茶饮乳品行业进行一场以纯净和健康为核心的革新。此次雀巢专业餐饮和茶颜悦色的进一步深入合作，不仅源于双方对行业发展趋势的共同理解与洞察，也在积极推动健康与美味品质的融合，为奶茶市场树立健康营养的行业典范。
值得关注的是，自 2013 年茶颜悦色首家门店的诞生之日起，始终坚持用鲜奶，用原叶茶现泡现萃，而雀巢是拥有 158 年历史的奶制品营养专家。基于双方十多年缔结的深厚而长久的合作关系，此次雀巢以“全乳脂”工艺精选搭配优质乳蛋白与乳脂分子，通过百余次配方调整与测试，为茶颜悦色量身定制出全新产品“放心全脂牛奶”，助力茶颜悦色奶茶实现口感和健康属性的全面升级，为消费者带来不断迭代的新茶饮体验。
雀巢为茶颜悦色量身定制全新产品“放心全脂牛奶”
升级不加价，好喝更健康
据了解，此次雀巢为茶颜悦色量身定制全新产品“放心全脂牛奶”的共创过程经历了 10 余次送样、100 多次配方调整与测试。该款牛奶以“健康升级不加价，更好突显茶风味”为核心亮点，不仅不添加氢化植物油，还做到不添加植物油、不添加食用香精和色素，将健康与好喝的平衡点上升至新阶段。后续，消费者可以不用加价放心喝升级后的奶茶。
雀巢专业餐饮食品业务总监孙嗣勤表示，作为茶颜悦色的十年老友，雀巢深谙其对于乳品的需求，此次雀巢精心选择与之相匹配的牛奶，通过“全乳脂”工艺打造的独创乳基结构，打磨出优质乳蛋白与乳脂分子的优质配比，达到口感清爽、不压茶香、奶泡细腻丝滑、品质稳定的效果。
同时，雀巢“放心全脂牛奶”还可搭配茶颜悦色各种茶底，轻软而不抢茶香，让茶香与奶香温柔交织，大大提升茶奶风味融合度。
持续创新升级，驱动新茶饮健康化
其实，对于奶源的升级，并非仅茶颜悦色一家。在这之前，喜茶也曾推出”新茶饮专用奶”。然而，一杯优质奶茶的诞生，其背后离不开对原料选择和生产工艺的严格把控。为让消费者对所用奶制品有更直观的了解，茶颜悦色还组织消费者对雀巢位于哈尔滨双城的雀巢奶牛养殖培训中心（DFI）进行了实地走访，探索优质奶品的供应链体系。
雀巢奶牛养殖培训中心（DFI）
对于此，茶颜悦色品牌形象负责人娄臻表示，此次不仅是茶颜悦色产品的升级，也是双方对健康茶饮大趋势的一次创新探索与积极回应。为持续推动茶饮健康化发展，茶颜悦色后续将在门店推出与雀巢联名的杯子、明信片等周边产品，为消费者带来新鲜的视觉体验。
孙嗣勤也表示，作为茶颜悦色长期战略发展合作伙伴，雀巢专业餐饮始终致力于为客户和消费者提供优质、健康、多元化的产品矩阵，在“高端化、大品类、健康化、速度快”理念的引领下，通过新的配方和生产技术，满足消费者不断升级的健康需求，用创新带来新突破，为行业注入新活力。返回搜狐，查看更多
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