经济新常态，产业继续升级优化，产业结构优化调整，迎接新零售。作为茶产业，离顾客最近的茶店茶馆，同样也面临升级优化。但是该如何升级优化呢？经过研究全国的茶店茶馆经营的优秀案例，戴高诺推出《新零售茶店茶馆升级》系列文章，希望对产业发展能有所启示。
什么是赢利模式，简单的说就是赚钱的方法，很多的茶店茶馆的赚钱方法都是单一的，比如说依靠产品销售或者服务销售，单一的赚钱方法本身没有错，但是在目前的经济新常态下，对于盈利下降的茶店茶馆来说，就有点像赚的钱，入不敷出。因此，优化赚钱的方法，成为茶店茶馆升级的首要任务，同时它也符合了商业模式的核心要素排列顺序。
A、B水池，A水池，有一根口径10cm的水管进水，而B水池，它同时有3根甚至更多的口径10cm的水管进水，哪个水池进水快呢？地球人都知道，肯定是B水池进水快。多种赢利模式的茶店茶馆，生存能力会比单一赚钱方式的茶店茶馆强。因为赚的钱肯比只有单一赢利模式的茶店茶馆多。
杭州的123茶馆，推出了广告格子墙，以5㎝²为单位，做成了一个个的格子，以123元的价格出售1年的所有权，上海农业品牌森鲜馆一次性购买了1200格。通过这种方式，123茶馆获得了一种新的赚钱方法，而且并没有增加茶馆的经营成本。
湖南长沙的一家茶馆，把总经理的接待室，简单的改造后，成为一个能容纳100人左右的多媒体会议室，然后把会议室出租给附近没有会议室但需要开会的企业或机构，获得了新的赚钱方式。
我们把这种没有对茶店茶馆进行高成本改造的赢利方式，归纳为“衍生模式”，它是在茶店茶馆原有赢利模式衍生出来的。那么，茶店茶馆有哪些赢利模式呢？经过研究成功案例，茶店茶馆的赢利模式有：产品销售、服务销售、衍生模式、羊毛出在猪身上模式、综合模式。
文章内容摘自戴高诺的国家版权保护课程《茶店盈利五环》，更多详细内容请咨询戴高诺老师。
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