茶室经营必知的5个关键点
茶室经营必知的5个关键点
最近去了一家朋友开的茶馆，位置真是绝了，靠近几家商业广场，周围还有高端写字楼和住宅区。停车方便，地铁口也不远，简直是黄金地段。但奇怪的是，生意却一直不温不火。
坐下来喝了两杯茶后，我终于明白了原因。首先，店主对茶的了解几乎为零，也没有什么兴趣去学习。管理人员也缺失，店内陈设乱七八糟。一进门就能闻到浓重的烟味，真是让人头疼。
那么，花了大价钱装修的店铺，日常该如何运营呢？今天我们就来聊聊这个话题。
环境卫生
首先，保持环境干净整洁是非常重要的。客人来到店内，如果看到到处都是灰尘和杂物，肯定会感到不舒服。每天都要进行基础的清洁，比如桌面、货柜等。一周或10天进行一次大扫除，保持整体整洁有序。这样客人自然会喜欢来你的茶室，也愿意消费。
茶具清洁
茶具的清洁也是至关重要的。日常使用的茶具一定要清洗干净！千万不要给客人使用有茶垢的杯子，体验感会非常差。特别是玻璃器皿，有茶垢和水渍会很明显。一般的茶馆会用锅煮的方式进行消毒，但建议使用小型消毒柜，这样茶具拿出来不会有水渍，而且干净卫生。
吸烟问题
在筹建茶室时就要考虑吸烟问题。你的客户群体是否喜欢抽烟？你的茶室定位是清茶馆还是允许抽烟？从健康的角度出发，更推崇清茶馆，这样也更契合茶道的精神。经常抽烟的人嗅觉和味觉会受到影响，品茶时的敏锐度也会降低。
店主自身 ♀️
店主的兴趣和态度对茶室的经营至关重要。只有持久的喜欢才会让你一路走下去，享受在茶汤中、茶室经营中学习的过程。如果你对茶的了解不多，但很喜欢并有意愿学习，那么通过合理的规划和管理，你也可以成为自己喜欢的样子。
结语
经营茶室需要耐心和细心，把握好每一个细节。只要用心去做，结果自然会水到渠成。希望这些小建议能帮到你，让你的茶室生意兴隆！
下期我们将继续聊聊茶室经营中的产品和人员管理部分，敬请期待！如果有任何问题或想法，欢迎在评论区留言哦！
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