一般情况下,经常吃酸辣粉的危害有可能致癌、导致记忆力下降或者引起胃部不适。
1、可能致癌:首先是煮那些粉的汤,时间长了产生亚硝酸盐致癌,
2、导致记忆力下降:传统的粉丝制作要加明矾,要用硫磺薰,要加吊白块,长期使用铝含量较高的食品,会导致早衰;铝在脑中蓄积可引起大脑神经的退化、记忆力减退和性格改变,甚至老年性痴呆;铝蓄积量超过正常的5倍至16倍时,会抑制肠道对磷的吸收,干扰体内正常的钙、磷代射,导致骨质疏松、骨折等疾病,严重时会造成肾功能衰竭、尿毒症。
3.、引起胃部不适:太酸太辣对胃黏膜刺激比较大,也会造成胃酸分泌增加,可能会出现急性胃黏膜病变,慢性胃炎,糜烂性胃炎,胃溃疡,十二指肠球部溃疡,甚至消化道出血等。
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