酸辣粉作为一直以来深受我们喜爱的小吃,其物美价廉,占具“麻、辣、鲜、香、酸”等特点。酸辣粉是纯天然绿色食品,它的主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,由农家用传统手工漏制而成。
酸辣粉的酸辣感无一不刺激着我们的味觉,这种无人不爱的小吃,遇见它,总是想馋一口, 料足,够味儿!下面是家常版开胃酸辣粉做法,简单又健康!
食材:
红薯粉 一份、酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁、生抽 3勺、醋 4勺、花椒粉 小半勺、花椒油或藤椒油、鸡精、辣椒油3-4勺、香菜、香葱、高汤
做法:
1、红薯粉用热水泡软。
2、想了解更多创业型秘制小吃配方加ppxzxw,调料汁:生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、辣椒油、鸡精、盐调在一个小碗里。
3、调好的料汁倒入适量高汤(鸡汤、肉汤煮的水都可以)。
4、水烧开下泡软的红薯粉煮3分钟左右即可。
5、煮好的红薯粉放入调好的汤里。
6、放上酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁、香菜、香葱,一碗酸辣粉就完成了。
希望对有需要的人起到帮助,有别的需要的可以点头像,或许有你想要的,关注收藏是一种认可,谢谢!
有兴趣,请私信我!返回搜狐,查看更多
责任编辑: