酸辣粉作为一直以来深受我们喜爱的小吃，其物美价廉，占具“麻、辣、鲜、香、酸”等特点。酸辣粉是纯天然绿色食品，它的主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，由农家用传统手工漏制而成。
酸辣粉的酸辣感无一不刺激着我们的味觉，这种无人不爱的小吃，遇见它，总是想馋一口， 料足，够味儿！下面是家常版开胃酸辣粉做法，简单又健康！
食材：
红薯粉 一份、酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁、生抽 3勺、醋 4勺、花椒粉 小半勺、花椒油或藤椒油、鸡精、辣椒油3-4勺、香菜、香葱、高汤
做法：
1、红薯粉用热水泡软。
2、想了解更多创业型秘制小吃配方加ppxzxw，调料汁：生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、辣椒油、鸡精、盐调在一个小碗里。
3、调好的料汁倒入适量高汤（鸡汤、肉汤煮的水都可以）。
4、水烧开下泡软的红薯粉煮3分钟左右即可。
5、煮好的红薯粉放入调好的汤里。
6、放上酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁、香菜、香葱，一碗酸辣粉就完成了。
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