红豆薏米水,也叫薏仁红豆汤,是广为人知的除湿邪最好的药,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃。
不少人听说红豆薏米汤是祛湿佳品,但喝来喝去,不但没能祛湿,反而身体越来越沉重,这是为什么呢?
红豆薏米水的常见做法,就是将红豆薏米加水熬煮,然后喝汤吃豆,这里您一定要注意了!这样的做法和喝法,有三点错了!
错误一:红豆错了!
红豆薏米水这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”(红豆比较圆、赤小豆是细长的),红豆养心,赤小豆祛湿,赤小豆和薏米一起吃,可以促进体内湿气和水分的排出。
错误二:薏米错了!
薏米可以祛湿,但它的寒性太重了,长期喝薏米水对肠胃不好,建议把薏米炒一下,减轻它的寒性。
错误三:煮法错了!
赤小豆很难煮烂,建议用水浸泡两小时后再煮,这样更易煮烂,营养更易被人体吸收。
除了红豆和薏米这两种食材以外,再搭配上芡实,能够达到更好的去湿减肥的效果。
红豆薏米水
将炒好的薏米,泡好的赤小豆,洗净的芡实放入锅中,加入适量的清水,大火煮15分钟,关火再焖15分钟,红豆薏米水就做好了!
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