马来西亚白咖啡品牌OLDTOWN旧街场因为口味香浓备受消费者喜爱,那么你是否想过:
一颗咖啡豆经历了怎样的旅程才与你相遇,化作呼吸间的无限香醇、唇舌间的悠长回味?走进马来西亚,走进OLDTOWM旧街场,让我们跟随咖啡豆的视野感受它们的一生。
精挑细选,优者胜出
热带高山是咖啡的最佳种植区域,属于热带雨林气候的马来西亚正适合种植咖啡。一杯完美的旧街场白咖啡,是罗布斯塔、阿拉比卡、科比里卡三种咖啡豆的精妙和鸣,而一颗咖啡树从播种、移株开到开花结果,至少需要等待3-5年。
无论是高山还是低地,旧街场都在那里守候,呵护每一株咖啡树直至收获的季节,并将挑选采摘后的咖啡果进行日晒、水洗等预处理。这一切,都在旧街场咖啡烘焙大师的精挑慢选下完成,所有的咖啡豆中,唯有优者才能胜出,继续华丽蜕变的“豆”生之旅。
精准烘焙,释放精华
被选中的优质咖啡豆将进入烘焙步骤,旧街场白咖啡的每一台烘焙机器都经过机械检测师的严格监测,随着令人愉悦的爆裂声开始,一颗颗咖啡豆又完成了一次蜕变。
旧街场白咖啡始终坚持精准到每一秒每一度的恒温烘焙,只为了能让绿色黄色金褐色完美释放,让咖啡豆的苦与酸通通过滤,留下无限的醇厚芬芳。对细节的精准把控,足以感受到那份匠心,万里挑一的那一杯旧街场白咖啡即将诞生。
品鉴回味,突破创新
经过采摘、预处理、烘焙、研磨等过程加工而成的白咖啡,对旧街场来说仍是半成品。二十年保持纯正马来西亚白咖啡风味,离不开咖啡品鉴师在旧街场品尝过的千万杯,口感上的细致差异都逃不过他挑剔的味蕾,只为选出最香醇、最完美的那杯。
旧街场白咖啡始终将客户需求放在第一位,为此咖啡研发大师数十年如一日坚守岗位,去寻求白咖啡更多的可能性。每一次的突破与创新,每一次的调配与尝试,皆为满足你的味蕾,榛果,浓醇,无糖,一颗颗咖啡豆的“豆”生在这里转变,每一颗都有自己独特的味道。
多方协调,成就精品
旧街场白咖啡的品质源自于每一道工序的相互成就。工序协调师严密监控每一步,只为了完美完成咖啡豆的一生,怀揣着一颗匠心制作每一杯咖啡,你尽可信任他,信任旧街场。
终于,一颗颗咖啡豆迈过了时间和空间,旧街场白咖啡终于可以包装上架,送入你的手中,并经过你最后的萃取与80℃的热水相遇,绽放此生最绚烂、最馥郁的时刻。且让它在你的鼻息间停歇再久一点,在你的唇齿间回味再多一点,然后你便能发现:白咖啡的匠心妙艺,尽在旧街场。
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