解释一下所谓的白咖啡
很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的,那就大错特错了!白咖啡的意义就像白开水的白一样,和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。
传统的东南亚市场存在的咖啡都属于黑咖啡,与我们通常认识的黑咖啡不同。东南亚黑咖啡是咖啡豆加焦糖以及黄油经过高温炭烤而成,这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃,上火,造成黑色素的沉淀等不利之处。
白咖啡的咖啡豆不加焦糖和黄油直接低温烘焙,时间是高温炭烤的2.5倍,研磨成咖啡粉,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气。
在所有白咖啡中,旧街场白咖啡是最地道的,已有半个多世纪的历史。旧街场咖啡是一种速溶白咖啡,它的特点是溶解快而且匀醇可口,喷飘出的全是咖啡原味,入口酽而不腻、爽神舒心。它是用上等的哥化比亚咖啡豆,在烘焙过程中,采用当地数十年的传统烘焙方法,过程中绝不加焦糖及人工牛油,保存期长,绝不会变酸。
速溶咖啡和现煮的不一样,在家里,在没有干扰、时间充裕的情况下,用各类咖啡豆玩组合,调配各类不同口味的花式咖啡,无论味道是苦是酸是涩,都别有一番情趣。但是在公司里,只能有一点点时间,静静地享受一杯咖啡的时间。泡上一杯白咖啡,听着蓝调,生活,有时候就是靠一杯咖啡重组快乐。
港版OLD TOWN白咖啡 和 马版OLD TOWN白咖啡的区别。
1.从包装带上可以区别:
港版延用的是原来棕褐色包装袋,与老马版是有点像的。而现在马来西亚原产方已经更换新款包装。原有包装款式已停止使用了。详细见:www.oldtown.my.com官网里有产品展示
2.从口味上区别
对于OLD TOWN老喝客来说,相信会更钟爱马来西亚原产的,因为其含糖量比港版的低些,咖啡香味与奶香味更浓些,口感较顺滑。而港版的OLD TOWN比马版的糖分含量高一些,因此口感较甜一些,适合那些怕咖啡味道苦的童鞋们。
3.从日期标注方式上鉴别:
一般国外食品大多是注明产品的保质期限和保质期。而我天朝的食品是标注生产日期与保质到期日期,两种方式均是严谨的,只是国外人脑子里是没有假货或者以次充好的概念,都该是什么样的东西就是什么样的东西。
所谓港版就是马来西亚生产,香港包装。我天朝做事更加谨慎,会把生产日期和到期日期规定标示出来。因为生怕我朝子民聪明勤劳,创造力巨强。因此,港版为了显示我天朝威武,将按照我天朝条例标注产品。因此港版的小条咖啡包装的正面是OLD TOWN 标识图,背面则是产品说明与生产日期及到期日期。生产日期用FMG缩写 到期日期用EXP缩写 用dd.mm.yy 日、月、年表示。在港版大包装袋上则是以HA 开头,例如:HA 25032011 表示2011年3月25日 到期。这个就是港版的标注方式。
马国OLD TOWN咖啡外包装袋上同样是印有产品到期日期,建议咖啡客们在此日期之前饮用,而小包装带上则是没有印刷生产日期与到期日期的。也不知是马国人懒惰还是国外人根本是没有假货或者是以次充好的概念哦。据说国外人是不敢投机倒把的,如果违规要么不要被查出来,一旦查出来就会被罚到倾家荡产,一辈子都别想在这个行业翻身。希望我朝也能如此给力啊!
两种版本的保质期限是一样的,都是18个月。而并非网上有些网友所述港版是24个月,马版是18个月。因为都是一个地方出来的东西。只是在口味配料上对于不同的销售地域有所不同,不可能会出两种保质期。
马版大包装上的日期标注方式如下
例如:21012012A A表示东马来西亚沙地区销售
21012012E E表示西马来西亚沙地区销售
21012012M M表示吉隆坡沙地区销售
21012012N N表示巴沙地区销售
4.销售价格上的区别:
港版在网络上的零售价格一般不低于36元, 港版在网络的零售价格一般不低于42元。
我是个咖啡客,平时喜欢在一个固定的地方买白咖啡。除了价格优惠,而是东西很新鲜,而且正宗。据说店主是一个爱喝茶与咖啡的设计师。个人觉得他们家小店设计感挺强。是家有点品位的网店。
有这方面需求的朋友们可以去淘一下 http://cityside.taobao.com
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