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三姐做的五谷粥杂粮,营养均衡,粗纤维含量高,降脂润肠两不误

古语说的好,宁可三日无肉,不可一日无豆,这两天气温直线下降,气候寒冷,做一款多种豆类的杂粮粥给身体去去寒。

杂粮粥不仅有暖身、清肠胃、还有控制血糖血压等作用。

杂粮粥的种类有好多种,薏米红豆粥,莲子百合粥,黑米枸杞粥,红枣桂圆粥,银耳小米粥,南瓜燕麦粥……各种粥的食疗功效不尽相同,只有适合自己的才是最好的。

今天做的杂粮粥是以稻米为主要食材,配以杂粮杂豆熬制的粥,有薏米、红豆、黑豆、绿豆,黄豆,白扁豆,芡实,粳米。这个粥制作方法及其简单,而且营养丰富。具有抗寒暖身、缓解便秘、保护血管、平稳血糖的功效。杂粮粥有清肠道,降低脂肪的作用。薏米红豆更是起到去湿气的作用。

绿豆

首先准备食材,红豆,绿豆,薏米,白扁豆,黑豆,黄豆等的质地坚硬,比较难煮,要淘洗干净后放热水提前浸泡一小时再放锅里煮,芡实和粳米煮一小时就行。

薏米红豆

白扁豆有降脂减肥的功效,但是它偏寒凉,要适当少放。

白扁豆

芡实是一种水生植物的果实,能有效地去除湿气,利于体虚肥胖者的排湿,属于药食同源,可以根据自己的实际情况增减。

芡实

芡实白扁豆

黑豆是补益肝肾的,不仅能煮粥,也可以用来做豆浆。

黑豆

杂粮粥的煮制方法超级简单,早上喝就晚上泡豆类和薏米,浸泡一小时后,放入电饭锅中,多加水,开煮粥键,煮一个半小时后,关火,因为豆类和薏米不存在黏稠和糊锅的情况,而芡实和粳米比较容易熟就第二天早上下入锅中和其他食材一起重煮,方法和时长和煮大米粥一样,按下煮粥键就不用管了。

煮过一次的豆类和薏米

这样熬好的粥软烂,容易消化,既有浓浓的米香味,又有淡淡的杂豆的香味,不仅蛋白质丰富,还具有多种微量元素,是体脂过高和三高人群以及便秘人群的首选餐食。

熬好的杂粮粥

随着人们的的生活水平提高,大家伙变着法的吃,山珍海味不断,精细加工的食品层出不穷,煎炒烹炸轮换着做,老百姓的将军肚,肥胖症越来越多,而且数量剧增,年龄缩小,这就是营养过剩导致的。

杂粮粥

家里有老人的,三高人群的,体重超标的,光吃不运动的,不妨试试多煮一煮这样的粥喝喝,可能口感不多好,但是膳食纤维足,刮油排湿,润肠通便,好处多得数不完。

杂粮粥

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