全球糖消费量与肥胖和超重的增加以及糖尿病等心血管疾病的发生密切相关。世界卫生组织表示，糖的摄入量不应超过总热量摄入的 10%，理由是过量摄入会产生有害影响。因此，您必须 用这些甜味剂代替糖 我们自然会教你。
在这篇文章中，我们将教您如何用这些天然甜味剂代替糖。
含糖产品
食用此类产品会导致摄入空热量，导致体重增加和体内脂肪增加。此外，它还会增加患糖尿病、心血管和肝脏疾病的风险，同时对记忆力产生负面影响，并与不同形式癌症的出现有关。
从我们的饮食中完全消除糖并限制其消费将是解决这些问题的理想补救措施。然而， 实现这个目标并不像看起来那么容易，因为我们对糖的美味的热爱给我们带来了满足感。
食用这种物质的行为会触发多巴胺的释放，从而产生愉悦的感觉。当我们的大脑对这种激素逐渐变得不那么敏感时，这种快乐反过来会产生更大的消费欲望。此外，糖能够激活大脑的奖赏中心，从而产生高度成瘾的体验，其成瘾性甚至超过了某些药物的成瘾性。
考虑到上述所有因素，第一步是训练味蕾欣赏自然界中的天然甜味。最终目标 是为了减少饮料、酸奶或甜点所需的糖量，随着味觉逐渐习惯，就像高血压患者适应不加盐的食物一样。
一些可能的想法可能是用水或输液代替含糖软饮料，用香草或肉桂等香料代替咖啡中的糖，或者在食谱中使用水果作为天然甜味剂。
用这些天然甜味剂代替糖
如果无法实现这一目标，那么最明显的糖替代品是人造甜味剂或蜂蜜。尽管与糖相比，这些替代品具有一定的好处， 它们不被认为是最佳选择，因为它们保持了过高的甜度，使我们无法充分品尝食物的真正甜味。
建议在饮食中加入新鲜水果。要以营养的方式为膳食添加天然甜味，请选择新鲜成熟的水果（如苹果、香蕉、无花果和梨）或甜蔬菜，如南瓜、胡萝卜或甜菜。
这些多功能成分可以以多种方式使用，无论是与牛奶或蔬菜饮料混合，将它们加入饼干面团、酱汁或糖浆中，还是添加到沙拉或炖菜中。另一种增加甜味的替代品是杏仁、榛子、开心果、核桃或栗子等坚果，以及肉桂或香草等某些香料。
虽然专家可能认为这些替代方案是理想的选择， 由于时间限制和缺乏可用性，并不总是对每个人来说都是最可行的选择 准备自制糖浆所需的成分较多，这使得去超市寻找更健康的替代品成为一项挑战。
虽然蜂蜜和人造甜味剂是最常见的选择，但也有一些鲜为人知的替代品，例如红糖、龙舌兰油和甜叶菊，它们具有不同的特性，都是不错的选择。
miel
蜂蜜通常被认为是白糖的合适替代品，因为它的成分主要由果糖（一种天然水果糖）组成。除了， 蜂蜜以其丰富的矿物质和维生素 B 而闻名。
然而，重要的是要记住，它是糖的基本形式，因此建议限制其摄入量。建议在一天中身体需要补充能量的时候食用。例如，可以在早上或进行体力活动之前食用，可以将其涂在全麦吐司上或与一些乳制品和坚果一起食用。
相比之下，蜂蜜并不是普遍统一的。 最纯净、最环保的品种，直接从蜂窝中提取，不做任何改动保存，而其他市售选项可能包括添加糖或人工香料。
为了做出选择，建议选择直接从蜂窝中提取的蜂蜜，并考虑到我们的个人口味偏好，因为某些品种可能具有更明显的花香或树香。
一般来说，蜂蜜可以用作白糖的替代品，但是 适量、少量食用很重要。 然而，糖尿病患者以及正在接受减肥治疗的患者应避免食用蜂蜜，因为蜂蜜是一种单糖，吸收速度很快。
龙舌兰糖浆
龙舌兰糖浆源自龙舌兰植物，类似于芦荟，主要由果糖和葡萄糖组成。 Marqués 表示，它还含有大量低聚果糖，因其对我们的消化健康产生积极影响而闻名。
据专家介绍， 与白糖相比，该组合中同时存在果糖和葡萄糖，导致血糖指数较低。 这种较慢的吸收速度有利于您的新陈代谢。此外，与普通糖相比，增加的甜味能力允许使用更少量的糖。
另一方面，该方法的缺点在于其制备过程费力费力。强烈建议避免任何加工，因为它会改变产品的成分，导致仅有果糖含量和低聚果糖的损失，从而降低其整体价值。
一般来说，与其他甜味剂一样，患有糖尿病或葡萄糖不耐症的人应避免使用它，并适量、限量地食用。 理想的方法是用普通糖代替它，只需半汤匙即可使一杯咖啡或茶变甜。 它还可以加入自制烘焙食品中，例如饼干和蛋糕。
甜菊
非营养性甜味剂，如糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖和甜蜜素，是蔗糖和果糖的替代品，甜菊糖通常包含在这些选择中。
甜叶菊（Stevia Rebaudiana Bertoni）是一种多年生灌木，原产于南美洲热带和亚热带地区，与菊花同科。 它的甜味比蔗糖强 30 倍，这归因于其叶子中存在的糖苷。
各种实验室测试得出的结论是，只要在建议的每日摄入量内食用，这种甜味剂对广大人群来说是安全的，包括普通大众、孕妇、儿童和糖尿病患者。此外，它被发现是铁、镁和钴的良好来源，与其他人造甜味剂不同，它不会留下金属余味。
另外， 这种物质具有利尿和抗氧化作用，其持续摄入有助于降低过高的血糖水平并增加胰岛素分泌，从而与改善高血压和糖尿病有关。
虽然研究尚未发现与其使用相关的任何负面后果，但欧洲食品安全局 (EFSA) 根据 2008 年粮农组织/世界卫生组织委员会的结论，建议谨慎的每日消费水平。，建议每天甜菊醇的最大摄入量为 0-4 毫克/公斤体重。
必须考虑专家的建议，因为他们强调了某些将甜叶菊与其他甜味剂（例如麦芽糖糊精、三氯蔗糖或甜蜜素）结合在一起的商业产品的潜在风险，这些产品被认为是不安全的。
帕莱娜
近年来，红红茶作为甜味剂得到了广泛的认可。这种特殊产品是从甘蔗糖浆中提取的。他 该过程包括将糖浆浸泡、煮沸、成型和干燥，然后通过纯化将其转化为红糖。 值得注意的是，红茶不经过任何化学或精炼程序。
与主要由蔗糖组成的糖不同，这种替代品含有葡萄糖、果糖、蛋白质、矿物质（如钙、铁和磷）和维生素（包括 A、C、D、E 和 B 族）。因此，它被认为是传统糖的更好选择。除了， 与精制糖相比，它的卡路里含量较低。
它的优点之一是改善免疫和骨骼系统，同时有助于调节心率以及神经和肌肉冲动的传递。
尽管该产品有许多优点，但不建议超重或肥胖、患有糖尿病和高甘油三酯的人使用该产品。
至于建议量，建议成年人将游离糖的摄入量限制在每天不超过25克。相当于六个 4 克的立方体。尽管它有很多优点，但必须记住，它永远不应该成为任何饮食的基础。
我希望通过这些信息，您可以更多地了解如何用这些天然甜味剂代替糖。
