圣胡安节美食与习俗全攻略
圣胡安节美食与习俗全攻略
嘿，朋友们！昨天我们聊了聊加泰罗尼亚地区的传统节日——圣胡安节，今天我们继续这个话题，给大家带来更多精彩内容！
Coca de San Juan：传统美食的魅力
圣琼古柯（Coca de San Juan）是加泰罗尼亚地区最受欢迎的古柯之一。它有多种类型，比如用杏仁蛋白软糖、奶油或忌廉蜜饯制成，再用松子、饼干或蜜饯装饰。这种古柯在圣琼之夜的传统派对上与甜酒或馊酒一起供应，不过现在更多时候是配卡瓦酒（Cava）一起享用。
如果你对烹饪感兴趣，不妨试试自己动手做一份！下面是详细的菜谱：
材料准备：
250克强筋面粉
200克蜜饯（甜瓜、橙子、樱桃等）
75克牛奶
55克软黄油
55克糖
25克松子
20克压制的酵母
2个鸡蛋
半杯茴香
磨碎的柠檬皮
盐、糖和油或黄油
制作步骤：
用略微加热的牛奶融化酵母。
加入3汤匙面粉，揉成光滑的面团，静置至体积翻倍。
在大理石上用面粉形成一座火山，中心放上黄油、鸡蛋、糖、盐、柠檬皮和茴香。
用手或叉子搅拌材料，加入已醒的面团，继续用面粉搅拌，直到有一个细密的面团。
在涂有油或黄油的烤盘上将其擀开，厚度约1厘米，呈椭圆形。
刷上鸡蛋，放上蜜饯，切成块状，静置至体积翻倍。
撒上松子和糖，烤箱180 ºC烘烤约20分钟。
Hoguera de San Juan：篝火与夏至的奇妙联系
火和夏至之间的关系可以追溯到很久之前。最古老的地中海文明通过点燃篝火来庆祝一年中最短的夜晚。这个传统在历史的进程中得以保留：它在罗马帝国末期被基督教化，后来由于阿拉伯人的文化放任而得以维持，而在更严酷的时代，由于它扎根于家庭而得以生存。篝火的传统因其中隐含的社会、集体和仪式内容而保持活力。
在圣胡安之夜，人们会燃放烟火和鞭炮，为节日增添噪音和光芒。记住这句话："Qui encén foc per Sant Joan no es crema en tot l'any"（谁为圣约翰点火，谁就不会全年燃烧）。
更多游玩指南
巴塞罗那市政府还发布了官方游玩指南，欢迎大家在我们的主页查看！希望这些信息能帮助你更好地规划圣胡安节的行程！
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