鱼腥草营养成分的分析

• 泰然健康网
• 2024-12-17 00:51

›› 2009, Vol. 1 ›› Issue (05): 0-993.

• 论文 •    

鱼腥草营养成分的分析

陈庆华；邹秀丽；李芸瑛；黄瑞芳
  

肇庆学院,生命科学学院,广东,肇庆,526061

收稿日期:1900-01-01修回日期:1900-01-01出版日期:2009-10-11

Received:1900-01-01Revised:1900-01-01Online:2009-10-11

PDF (PC) 792

被引次数30

摘要/Abstract

摘要： 对鱼腥草的蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、VC、水分、灰分、矿质元素含量进行了测定分析.结果表明,三大营养成分蛋白质、粗脂肪和可溶性糖含量都比较高,水分和VC的含量较低.矿质元素最多的是Ca,最少的是Zn.

关键词: 鱼腥草, 营养成分, 矿质元素

引用本文

陈庆华;邹秀丽;李芸瑛;黄瑞芳 . 鱼腥草营养成分的分析[J]. , 2009, 1(05): 0-993.

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