海鲜+啤酒=痛风套餐？欧冠前夜我来给你辟谣啦！
北京时间6月2日凌晨3:00，利物浦和托特纳姆热刺的欧冠决赛相信是这周末最佳的深夜调剂。打从2002年看球以来，小编虽谈不上三十年资深老球迷，但不时熬夜也已成为常态。
或许正应了那句“人到中年不得已”，去年世界杯四分之一决赛，在看完22点的乌拉圭与法国后，还想着2点的巴西和比利时的对决尚早，小眯一会儿时间，醒来却发现已经下半场临近结束……
仲夏夜的足球小聚，本应是三五好友，宵夜啤酒，这样的记忆终究也随着毕业而被定格。如今看球，不过虚掩房门，音量调小，孤灯扇摇，凉水特调，靠着社交工具与曾经的同窗聊聊。想来如今与熬夜一同克制的，还有看球时的口腹之欲吧？
夏天是众海鲜粉墨登场的季节，看球又离不开啤酒小酌，海鲜与啤酒的结合自然是顺理成章。只不过有关二者产生的化学反应在网上人尽皆知，还被调侃为“痛风套餐”，那么事实上“海鲜+啤酒=痛风套餐”的方程式是否真的成立呢？
数不清的新闻案例告诉我们常有人在吃完海鲜，喝完啤酒后导致痛风发作，送医就诊过程中医生嘱咐，海鲜中含有大量的嘌呤，在经过新陈代谢后会转化为尿酸，尿酸过多在体内蓄积，达到一定浓度会结晶析出，这些结晶若在关节处就会导致痛风。因此海鲜本身不宜过量食用，更不可与啤酒搭配食用，于是互联网上流传最广的一条食物禁忌就这样诞生了。
诚然，海鲜确实是高嘌呤食物，但咱们餐桌上常见的高嘌呤食物可绝非海鲜一种，动物内脏、猪羊牛肉类、大豆制品、香菇、紫菜等均在列，甚至每100克的嘌呤含量比鱼贝类海鲜更甚。对痛风病人来说，任何高嘌呤的食物都可能使得症状发作。
至于啤酒一方，大量酒精会使嘌呤分解加速，加快尿酸的形成。酒精本身就是增加痛风风险的原因，与搭配什么食物并无太大关系。
即便如此，痛风患者还是得依照医生制定的饮食原则，限制高嘌呤食物、限制总热能、限制脂肪摄入、限制蛋白质，禁用能使神经系统兴奋的食物（浓茶、咖啡、酒、辛辣），多吃碱性食品（蔬菜、水果）、多饮水。
而对于非痛风患者来说，“海鲜+啤酒”不过是口腹之欲和健康之间的权衡。有节制的适当食用，这样的风险并不见得比烧烤吃肉来得大。
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