苦瓜是生的又苦又硬、还是熟的又苦又硬？

生晒法即不经过焯烫，熟晒是烫过之后再晒。苦瓜干制作方法如下：把苦瓜洗净、去瓤后切片。（熟晒：将水烧开，放进苦瓜片，焯烫至断生即可捞出，浸入凉水）。平铺在竹盘中[8u58药材网www.8u58.com]，放在太阳下晒干。晒两天后，可以用根绳子串起来，挂在高处晾干。晒干后密封保存。

健康功效苦瓜：明目、暖肝、清热食材用料苦瓜一根相克食物红辣椒半个油盐少许蒜少许相克食物糖适量相克食物苦瓜炒辣椒的做法1.材料洗净2.苦瓜刨开，用勺子挖出去籽3.苦瓜斜切片，辣椒加丝4.焯水一分钟5.冲凉水6.爆香蒜7.倒入红辣椒苦瓜翻炒8.加盐翻炒9.加糖翻炒10.装盘用看这道菜做法小贴士焯水后，苦瓜颜色更加翠绿

苦瓜为什么是苦的呢？为什么不像西瓜一样甜呢？我绞尽脑汁，也想不出个为什么。说起研究苦瓜，还得从前几天说起：这天，妈妈从菜市场回来，买回了苦瓜，便把苦瓜煮成汤，给我喝。我疑惑不解地问：“妈妈，苦瓜那么苦，为什么还要喝呀？”妈妈亲切地我说：“这都是为，才煮给您喝。因为苦瓜具有清心明目，清热解毒的功效。食用苦瓜对人体有益无害。”这下，我可没招了，只好捏着鼻子，苦着脸，一口气喝了一大碗。哎呀，苦死我了，真

您应该在炒苦瓜之前，先把苦瓜放在沸水中焯一下，等去除草酸后再炒，那样就不苦了。

苦瓜汁可以降糖，但只能做为辅助茶之生_脉度灵芝草本茶，可以有效的调理降血脂。希望能帮到您。加我联系

主料苦瓜150克牛里脊200克辅料油适量盐适量蚝油10克鸡精5克料酒5克白糖5克淀粉适量胡椒粉少许步骤苦瓜炒牛肉的做法步骤11.准备好无注水牛肉，不用清洗，用干净的抹巾吸干牛肉表面上的血污即可。因为在牛肉未腌制前，用水清洗时，牛肉会吸收水分而破坏了牛肉的纤维结构，影响了牛肉的口感。苦瓜炒牛肉的做法步骤22.顺着牛肉肌肉纹理，横切成2毫米的肉片，放入调味碗内，加入适量的盐、白糖和少许的胡椒粉，用手轻

苦瓜可以减肥，最好吃生苦瓜，要把籽拨掉，夏天的时候，可以切苦瓜把籽挖掉，放在盆里把雪碧倒里面，然后，放在冰箱里冷冻五到十分钟即可拿出来，吃.

应该可以，苦瓜具有清热消毒的作用

1、食物降糖的原理，按照医学的理念，是不存在有食物可以降糖的，所有的食物都含糖，吃进去以后，都会或多或少的对血糖产生影响。只是有些食物对血糖的影响较大，比如，油炸和烧烤类以及各种甜食。有些食物对血糖的影响比较小，如各种素菜，膳食纤维比较高。有些食物升糖指数比较高，如夏季常吃的冰淇淋。有些食物升糖指数比较低，如水果中的李子。正是有着这些差别，所以才有了饮食降糖一说。如果某种食物有着让血糖延缓上升的作