吃荠菜的注意事项
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荠菜是一种春季十分常见的野菜，它适合消化不良、体质衰弱的人群食用，有很好的功效，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症状。那么怎么吃荠菜才是健康呢？什么人不适合吃荠菜呢？吃荠菜要注意以下几点：
第一、挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除；
第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄；
第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食；
第四、体质虚寒者不能食用荠菜；
小贴士：建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。 相关百科 荠菜的做法大全荠菜的营养价值孕妇能吃荠菜吗 查一查能不能吃 食物分类 ♦♦ 选择食物分类 五谷杂粮食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水产品/海鲜调味品饮品/饮料零食/小吃豆/乳/奶制品干果补品草药 适用人群 ♦♦ 选择适用人群 不限 孕妇 产妇 哺乳期 婴儿 能不能吃 ♦♦ 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看结果相关知识
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