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急救科普 | 发生食物中毒怎么办?

食物中毒是一大类疾病,由于食入“有毒”食物而引起的急性中毒性疾病。

这类食物包括被细菌、真菌等微生物及其毒素污染的食物,含有毒素的动植物(毒蕈、河豚鱼等)和被毒物污染的食物。

急性食物中毒在炎热的夏秋季节最常见,随着气温升高,微生物繁殖速度加快,食物更容易腐败变质。

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食物中毒的正确处理方法

对清醒者需要立即催吐

饮用糖盐水以补充丢失的水和电解质

症状较轻者要卧床休息密切观察病情变化,严重者立即就医

将食物样品或呕吐物带到医院鉴定

尽量让患者左侧卧位

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如何避免食物中毒?

生、熟食分开处理,避免污染

合理存放食物

不要随意采食不认识的蘑菇

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豆角、四季豆等要完全做熟后食用

保持卫生,饭前便后要洗手

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跟着视频再一起复习一下吧!

(来源:中国红十字会总会训练中心)

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