春饼这样吃健康又美味
① 传统春饼——时蔬面酱不可少
吃春饼时，除了春饼本身，还得注意配菜的选择、蘸酱及搭配食物。
A.鲜嫩时蔬做配菜
菠菜、韭黄、豆芽、葱丝儿，这些都是春季里最新长出时令嫩菜，再来一道肉末粉丝，用春饼卷着吃，荤素搭配，营养美味。
B.甜面酱大葱提味
吃春饼要蘸甜面酱，其作为一种发酵豆制品，味道鲜香，富含B族维生素。另外，将新葱切成丝卷在里面，去腥解腻、刺激食欲。
C.喝小米粥助消化
除了做到荤素均衡，还得讲究干稀搭配，熬一锅小米粥，和汁香面软的春饼搭配食用，营养好消化。
② 新式春饼——杂粮饼卷嫩苗菜
春饼配菜种类多，但有个共同特点，都是鲜嫩的时令菜蔬和野菜，一口咬下去，满口都是春天的味道。
除了传统的菠菜、豆芽、荠菜、芥菜，现在流行的芽苗菜做配菜也很好。
香椿芽炒鸡蛋、萝卜苗拌干豆腐丝、凉拌豌豆苗，卷着吃口感非常清新。
另外，紫甘蓝、苦苣、生菜、彩椒等都可作为新式配菜。
除了配菜上的改进，春饼本身也可改进一下，和面时加点杂粮粉，做成杂粮春饼，营养更加丰富。
③ 时尚春饼——红豆卷饼很香甜
传统春饼吃腻了，也可以尝尝时尚春饼。
主料是春饼、红豆馅、核桃仁，将圆形的春饼切成正方形后上锅蒸软，把核桃仁切碎(生核桃仁先烤熟后切碎更香)；
接着把蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内；
最后将饼从一边卷成卷，用刀切成小块就可以吃了。
如果想吃热的，可以稍微蒸2~3分钟再吃。
传统春饼鲜香美味，新式红豆卷饼口感香甜，可以偶尔尝试一下。
相关知识
6款无添加剂全麦饼干推荐，健康又美味
孕期美食攻略：吃得健康又美味
健康早餐美味土豆饼
早餐吃什么健康又美味
早餐这样吃，健康又美味，10分钟就搞定，再也不用担心会迟到了
吃个暖手又美味的烤红薯健康吗？
水果和面食搭配的营养早餐这样做才般配！又美味又营养还健康！
教你做最适合宝宝吃的辅食小松饼，营养美味又健康，一次就成功了
减肥期间的美味零食推荐，健康又美味
春节12种健康美味年货大攻略
网址: 春饼这样吃健康又美味 https://m.trfsz.com/newsview586880.html
