俗话说“有钱难买老来瘦。”但是人到中年过四十之后，就慢慢发胖，提醒老年朋友们，为了“老来瘦”，不要盲目减肥，可以采取正确的方法，营养均衡地减肥，健康地“甩肉”。
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谷类为主，粗细搭配，适量摄入全谷类食
谷类食物中碳水化合物含量约为75%～80%，蛋白质含量约为8%～10%，脂肪含量为1%左右，还含有多种矿物质、B族维生素和膳食纤维。谷类食物是最好的基础食物，也是最便宜的能源。
提倡谷类为主，也就是强调膳食中谷类食物应是提供能量的最主要来源，应达到一半以上。以谷类为主的膳食模式既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物，有利于预防相关慢性病的发生。
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常吃鱼禽蛋瘦肉，保证蛋白质
首先，鱼，禽，蛋和瘦肉均属于动物性食品，富含优质蛋白，脂类，脂溶性维生素，B族维生素和矿物质等，是平衡膳食的重要组成部分。这类食物蛋白质含量普遍较高，其氨基酸组成更适合人体需要，人体利用率高。
但是，因为其脂肪含量也较多，能量高，有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可增加肥胖和心血管疾病的发生风险，应当适量摄入。
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适量摄入奶类、大豆及其制品
每日应摄入250克～300克鲜牛奶或相当量的奶制品。同时每日应摄入30克～50克的大豆或相当量的豆制品。
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保证每日摄入足量的新鲜蔬菜和水果，注意选择种类的多样化，多吃深色的蔬菜以及十字花科蔬菜。每日蔬菜摄入推荐量为300克～400克，其中深色蔬菜占一半；水果为100克～200克。
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饮食宜清淡。平均每日烹调油食用量控制在20克～25克，尽量使用多种植物油。减少腌制食品，每日食盐摄入量不超过5克。
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主动饮水，以白开水为主
主动、少量多次饮水，以维持机体的正常需求。饮水量应随着年龄的增长有所降低，推荐每日饮水量在1.5升～1.7升，以温热的白开水为主。具体饮水量应该根据个人状况调整。
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饮酒限量，每日饮用酒的酒精量，男性不超过25克；女性饮用酒的酒精量不超过15克。患肝病、肿瘤、心脑血管疾病的老年人不宜饮酒，疾病治疗期间不应饮酒。
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食物应细软，切碎煮烂，不宜食用过硬、大块、过脆、骨/刺多的食物。尽量多使用蒸、煮等烹调方式。通过烹调加工改变食物的质地和性状，易于咀嚼吞咽。进餐次数宜采用三餐两点制，每餐食物占全天总能量：早餐20%～25%，上午加餐5%～10%，午餐30%～35%，下午加餐5%～10%，晚餐25%～30%。
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营造温馨愉快的进餐环境和氛围，助餐点和养老院的老年人应集中用餐。需要时由家人、养护人员辅助或陪伴进餐。食物新鲜卫生。
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膳食摄入不足时，合理使用营养补充剂。对于存在营养不良或营养风险的老年人，在临床营养师或医生指导下，选用合适的特殊医学用途配方食品（医用食品），每日1次～2次，每次提供能量200千卡～300千卡、蛋白质10克～12克。
良好的营养、适量运动和积极的心态是预防和延缓慢性病的发生、发展，维护老年人身心健康的基础。
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