“不加糖”的奈雪,卖疯了?
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01奈雪的茶近日官宣超模奚梦瑶为其霸气鲜果茶健康代言人,推出行业首个“不加糖·奈雪黑葡萄”系列。
02该系列产品实现0添加糖,所有甜味100%来自水果,受到消费者好评。
03奈雪联合新华网、中国营养学会共同发起“好果茶 不加糖”倡议,倡导新茶饮企业在鲜果茶现制过程中不额外添加糖分。
04为此,奈雪采用复配水果的方式,利用鲜果的自然甜赋予饮品甜感,同时锚定“超级食材”如黑枸杞、西柚、羽衣甘蓝等。
05除此之外,奈雪还在产品杯套上标示所含营养元素与指标,让消费者认知到不加糖的奈雪鲜果茶既好喝又健康。
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近日,奈雪的茶官宣超模奚梦瑶为其霸气鲜果茶健康代言人,引起了一波关注。超模也推荐喝的茶饮产品?在消费者潜意识里,这是强有力的背书。
据报道,奚梦瑶代言推荐的“不加糖·奈雪黑葡萄”一上市就卖疯了。网友纷纷打卡并分享,社交媒体上#原来果茶不加糖更好喝#、#怕加糖就喝奈雪黑葡萄#、#霸气好喝不加糖#等话题不断;
还有网友直呼:“简直是妈生甜”“奈雪为减肥操碎了心”“奈雪你小子,不加糖还那么好喝?”……

网友评论在常规思维中,做水果茶都是要有糖的,即使“不额外加糖”,也仅仅是提供给少数人的选项。
但奈雪这次不仅将此做法当成主推,获得不错的消费者反馈,还发出新的倡议,进一步为茶饮健康化发展添砖加瓦。
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奈雪的茶发起行业新倡议
“好果茶 不加糖”
这次,奈雪推出了行业首个“不加糖鲜果茶”系列。其中“不加糖·奈雪黑葡萄” 率先在全国门店推出,部分门店还上新了“不加糖·奈雪血橙西柚”、“不加糖·奈雪羽衣甘蓝奇异果”。
这3款产品成功实现0添加糖,所有甜味100%来自水果。

奈雪全新不加糖健康系列与此同时,奈雪联合新华网、中国营养学会共同发起了新茶饮行业首个“好果茶 不加糖”倡议,倡导新茶饮企业在鲜果茶现制过程中不额外添加蔗糖、果葡糖浆等食糖和人工甜味剂。此次倡议,通过“好果茶 不加糖”的方式,实现“0添加糖 更健康”的目标,为消费者提供符合健康理念的选择,并鼓励茶饮行业从原料选择到配方研发,朝着更自然、更健康的方向发展。
这可视为茶饮行业自“0卡糖”、“0添加”、“低GI”、“营养分级”等健康概念迭代后,新一轮的品质升级,围绕的是鲜果茶品类。
新茶饮《好果茶 不加糖》倡议面对消费者对茶饮健康、控糖等需求,整个行业都在思考怎样做更好,而奈雪就以“不加糖”破题。
为什么“不加糖”就能戳中人心?
说到底还是遵循消费者思维,理解她们想喝、爱喝、但又不敢多喝的顾虑。但能获得不错的反馈,则是在“不加糖”的基础上,确实做到了合适的口感。2
水果茶的健康解法
明面上,消费者的外在表达是“不要多糖、不要太甜”;但实际上,消费者的真实需求是要健康、要自然、要本味,他们接受并喜欢来自食材自身的甜,而不是拒绝所有甜感。
顺应这一点,奈雪“不加糖”的健康解法,也可为行业带来一些思考。1. 用水果的自然甜,替代额外添加糖


如今消费者选果茶,关注热量、糖量等因素根据《中国居民膳食指南(2022)》推荐,中国居民每天应摄入200~350克的新鲜水果。
水果中丰富的维生素、纤维、矿物质等元素,能为人体提供必备的营养及能量。但调查显示,我国居民水果摄入量与推荐量相比远远不足。
水果,作为茶饮的重要原料,于一杯高品质鲜果茶而言,不光在甜感上担当起“大任”,也是人们在健康生活方面的助力。但如果完全用水果来替代额外添加糖,单一水果的甜感在饮品中往往会寡淡;而且时令鲜果受自然气候等影响大,品控要求很高。
因此在实际使用上,复配水果的方式更稳定,风味更丰富,也易摩擦出新火花。
不加糖·奈雪黑葡萄奈雪充分发挥研发及供应链优势,以不同鲜果、食材的巧妙搭配,兼顾了口感与健康。如“黑枸杞汁+葡萄”、“血橙+西柚”、“羽衣甘蓝+奇异果”等,最大程度释放食材本味,利用鲜果的自然甜,赋予饮品甜感。
另外,直接在产品名将“不加糖”与“奈雪黑葡萄”绑定,加上“好水果才不敢加糖”的文案,心智切入爱喝果茶的消费人群。2. 锚点“超级食材”,持续深化健康核心 奈雪的茶相关负责人称:“此次推出的三款新品,在0添加糖的基础上,还精准锚定了‘超级食材’这一亮点。既有自然好喝又有能量添加,在建康课题上探索了更多维立体的解法。”


超级食材“黑枸杞”+果肉多多当季葡萄
例如黑枸杞、西柚、羽衣甘蓝等,作为“超级食材”的代表,都被运用到茶饮产品中,以提升鲜果茶品质。
这类“超级食材”的共同特征是,营养元素丰富,被社会认可对身心有益。它们不一定是小众食材,但复配水果与不同茶底时,确实有新奇、有创意。此外,在奈雪“不加糖鲜果茶”出品时,杯套上同时标示出产品所含的营养元素与指标,让消费者持续认知:不加糖的奈雪鲜果茶,不光好喝还健康。

“怕加糖就喝奈雪黑葡萄”切入消费心智
其实原料食材的“健康自然”,一直是这两年茶饮产品的提升方向。看茶底,从六大类茶应用,讲到溯源茶、自建茶园;看鲜果,从大众、小众、时令品种来丰富水果品类的数量,再到不同产地的水果各有优势;看乳底,鲜奶、燕麦奶、基底乳、非氢化等等更不用说……原料端的升级已明显又上一个台阶,下一步,新茶饮产品的突破还是要回到品牌身上来。
研发的实力,出品的呈现,生活的态度,由茶饮延伸出来的这一切,都是在回应消费者的期待。
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