中国作为茶的发源地，茶文化历久弥新，近几年更是蓬勃发展，从龙井等清新绿茶到普洱等历史沉淀发酵茶，包括近一二年时兴的白茶，太多太多茶演绎，一片茶叶不仅本身的不断开发，也随之演化出各色茶具进而茶道、茶艺等庞大体系，茶叶本身也从单纯喝茶向茶饮料、茶食品、茶保健品等等发展。
虽然近几年国内茶叶品质也和很多东西一样，被一些急功近利之人损害，出现了农药超标等等负面问题；
但茶作为老祖宗的文化传承，相信一定会不断发扬光大的。只是随着中西方文化的不断交流，西方的咖啡文化也越来越被中国消费者接受而且喜欢人群不断在扩大，咖啡相比茶更容易展开的市场推广也不断在推波助澜，比如去年兴起的瑞幸咖啡。
但是，咖啡作为舶来品真是好吗？
仔细想来，其实咖啡也是一种植物产品，既然是植物类东西，在这个世界自然就应该融会贯通。
延伸到我们古老的中医文化，对咖啡的中医学解读就很能在咖啡身上找到西方文化与传统中国文化的交融点了。
小贴士：
咖啡树是属茜草科常乔木，咖啡豆取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠径。性味辛甘苦涩，炒燥焦。
咖啡的主要成分有：咖啡因、丹宁酸、脂肪 酸性脂肪、挥发性脂肪。
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。
咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
从中医的角度看咖啡的利处
1、预防过敏症发作
由于过敏系副交感神经兴奋而引起气喘或过敏性鼻炎，如果能促使交感神经兴奋，抑制副交感神经，就有助于防止发作。尤其严重的过敏症患者，一些轻微的诱因即可引起身体不适，加上心理上对过敏的恐惧，往往一发不可收拾。
所以建议利用咖啡因的长处，在过敏症、气喘即将要发作时(患者自己感觉得到)预先喝杯咖啡，颇有预防作用。这除了咖啡因的兴奋功效外，患者心理上有「已经喝了咖啡」的安全感，也比较不会发作。
2、提神醒脑
咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮层，促进感觉、判断并增强记忆能力。
3、强筋骨、利腰膝
咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能。
4、开胃主食
咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠份泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。
5、消脂消积
咖啡因可加速脂肪份解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂紧肤，另外使用咖啡粉洗澡是一种极好的温热疗法，有助瘦身减肥。
6、利窍除湿
咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
7、活血化瘀
咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。
8、熄风止痉
咖啡可加速代谢胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
9、喜悦颜色
适量常饮咖啡会令人精神兴奋，心情愉快，抛开烦恼、忧郁、 纾解压力，放松身心。
10、舒肺定喘
咖啡因会促进交感神经，抑制副交感神经，避免副交感神经兴奋而发作气喘病。
11、燥湿除臭
咖啡因内含单宁，可脱臭，消除蒜、肉味。
12、咖啡有解酒的功能
酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，份解成水和二氧化碳而排出体外。
13、一日三杯咖啡可预防胆结石
对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
14、预防电脑族干眼症
报告指出，喝咖啡者患干眼症的机率，明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成份有关(滴眼剂中的嘌呤成份能刺激腺体份泌液体，从而起到保护眼睛的作用)。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息。
15、止痛
比如一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，推荐在早上或是中午饮用。
16、抗衰老
色深又具有苦味，是因为咖啡中富含抗氧化的物质。近年来，只要是具有抗氧化功能的食物，都在市场大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶，之所以被视为健康的食物，就是为它们含有丰富的抗氧化物质，有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，可以抵抗自由基。
咖啡可以加速肌肤的新陈代谢，使皮肤加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，从而对抗衰老。
喝咖啡的弊
喝咖啡有诸多益处，但不能过量。一天大概喝1~2杯是比较适合的量，如果过度滥饮的话，所谓「过犹不及」，再好的东西，也要「适可而止」。
否则不管餐前餐后饮用，过量咖啡因都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害)，烦躁不安、忧虑、腹泻，严重的话还可能造成抽搐、血钾偏低、心律不整，甚至有心脏麻痹的危险。
原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四、五杯，大部分的人即会感觉噁心，所以要小心。不管那一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为佳。
过量咖啡足以导致人麻醉。如果将一个经常喝咖啡的人的咖啡量减半，就会引起他们头痛、肌肉痛、疲劳、注意力不集中。
研究人员建议，咖啡上瘾也要被当作一种精神疾病来治疗。
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