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植物酵素定义为:以植物为主要原料,添加或不添加辅料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的酵素产品的总称。
植物酵素是将几种或数十种不同的蔬果、谷类、海藻类及菇类等植物,经自然发酵研制而成,保留了植物中的营养精华,含有人体需要的各种酵素、寡糖及多种维他命和矿物质,又可产生丰富的SOD抗氧化酶成分,提高体内抗氧化能力,进而增强免疫力。
植物酵素目前因为植物为原料,经发酵后容易消化,且富含膳食纤维,对改善胃肠道功能有一定作用,对便秘人群有较好作用。
虽然植物酵素有很多益处,但是并不是人人都适合服用。例如,有些人可能对某些植物酵素过敏,服用后可能出现不适。此外,孕妇、哺乳期妇女、患有特定疾病的人在服用植物酵素前,都应该咨询医生的意见。
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