有一种减肥产品，就怕吃了有效果
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有一种减肥产品，就怕吃了有效果
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左旋肉碱到底是什么？
左旋肉碱是从肉类中提取的，结合其左旋结构而得名。
2001年被美国FDA批准用于治疗肉碱缺乏症。 2012年通过了美国FDA的GRAS认证，意味着“左旋肉碱是公认的安全物质”，可以添加到食品中或作为膳食补充剂。 。
它几乎存在于体内的所有细胞中，但在骨骼和心肌中含量最丰富。
在这两个组织中，左旋肉碱可以将脂肪酸转运到细胞线粒体中，使脂肪酸被氧化并分解成能量供细胞使用。
简单来说，左旋肉碱就像一列特殊的火车，将燃料（脂肪）送到锅炉（线粒体）进行燃烧。
从理论上分析，似乎左旋肉碱对于减肥确实有用，但是有必要花钱买吗？
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左旋肉碱，
真的可以让你减肥吗？
事实上，通过分析左旋肉碱在体内的代谢，我们可以得出“左旋肉碱是智商税”的结论。
首先，肉、蛋、奶是左旋肉碱的良好食物来源，尤其是红肉。
即使无论食物来源如何，肝脏和肾脏都可以利用赖氨酸和蛋氨酸来产生左旋肉碱来满足日常需要。至于赖氨酸和蛋氨酸，只要我们对食物不是很挑剔，是不会缺少的。
此外，人体对于体内左旋肉碱的含量也有一个平衡机制。
当体内肉碱水平较低时，通过尿液排出的肉碱量也较少；当体内肉碱水平过高时，更多的肉碱会通过尿液排出体外。
也就是说，人体可以通过自我调节来维持体内左旋肉碱的正常水平。即使我们购买左旋肉碱并食用，多余的也会被尿液排出体外。
除此之外，就生物利用度而言，膳食补充剂形式的左旋肉碱远低于食物中的左旋肉碱。
因此，我们不需要口服左旋肉碱，可以通过自己合成来满足自己的需要。即使采用，利用率也很低。
而且，“左旋肉碱有助于减肥”的说法早已被科学界揭穿。 2003年，欧洲食品安全局指出，服用左旋肉碱是否能减肥仍不确定。
美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室2017年更新的信息也表明，左旋肉碱是否有效减肥还需要进一步研究。
也就是说，科学界还没有定论，但在左旋肉碱商家的宣传下，“左旋肉碱可以减肥”已经成为铁的事实。
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没用的话也没关系
可怕的是吃它有帮助
光吃没用还好，可怕的是吃了还有用。这话怎么说呢。
卖家不断强调左旋肉碱已获得FDA认证，这会让消费者误认为“FDA已批准左旋肉碱用于减肥”。
但事实上有一种减肥产品，就怕吃了有效果，FDA只有在产品上市后出现夸大宣称或安全问题时才会介入。例如，2015年，FDA向公众发出警告，告诉公众不要服用照片中的左旋肉碱。
原因是左旋肉碱被发现含有非法添加药物“西布曲明”。
西布曲明是一种减肥药的主要成分，该药已于2010年被国家食品药品监督管理局停产。
停止生产和销售西布曲明的原因是它可能会增加患严重心血管疾病的风险，并可能与您正在服用的药物产生致命的相互作用。
▎简而言之
左旋肉碱适用于治疗肉碱缺乏症，但不适用于减肥。
我们不需要口服左旋肉碱，可以通过食物摄入和自身合成来满足身体的需要。即使采用，利用率也很低。
如果左旋肉碱没有作用也没关系。如果效果确实明显，就意味着可能含有非法添加成分，从而增加健康风险。所以，我们还是不要买它吧。
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顾传岭 本期合作专家
我国首批具有营养与食品卫生硕士学位的注册营养师
科学评论兰晓芳
中国农业大学食品加工与安全硕士
参考
[1] NIH 膳食补充剂实验室肉碱。，2017 年 10 月更新
[2] 美国农业部左旋肉碱./sites//files/media/%20TR.pdf，2012年6月更新
[3] NIH 膳食补充剂实验室减肥，2019 年 10 月更新
[4] 美国FDA左旋肉碱公告./drugs/--fraud/--l--sob------，2015年5月更新
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