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含碱性食物和水果

泰然健康网
2024-12-17 09:35

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含碱性食物和水果

聂志扬综合内科副主任医师北京医院三甲全国第60咨询

碱性食物和水果是指含有在人体内氧化后呈碱性的元素，如钠、钙、镁等元素。临床上碱性的食物包括蔬菜类、豆类、坚果类，以及饮料类等多种类别的食物，碱性的水果也有许多。

一、碱性食物

1、蔬菜类：包括卷心菜、菠菜、生菜、莲藕、胡萝卜、香菇、苋菜、金针菇、冬瓜、黄瓜、茄子、西红柿、莲藕、芋头、山药、香椿、土豆等食物属于碱性食物；

2、豆类：豌豆、大豆、绿豆、黄豆等豆类食品都属于碱性食物；

3、坚果类：核桃、松子、栗子、杏仁等都属于碱性食物；

4、饮料类：茶水、咖啡、牛奶、葡萄酒等也都属于碱性食物。

二、水果

梨子、枇杷、橙子、猕猴桃、无花果、桑葚、苹果、香蕉、甘蔗、山楂、柠檬、橘子、青梅、荔枝、樱桃、芒果、西瓜、葡萄、草莓、柠檬等水果，都属于碱性水果。

需要特别注意的是，食物和水果的酸碱性与味道没有关系，比如橘子等虽然是酸的，但其属于碱性。另外，含碱性的食物和水果不具备任何治疗效果，如果患者有明显的身体不适，建议及时到正规医院进行诊治。

2023-11-15浏览3399次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲哪些是碱性食物和水果"碱性的食物包括番茄、竹笋、海带、莲藕、萝卜、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、青菜、红薯、马铃薯、芋头、山药、薤白、香椿、韭菜、芫荽、生姜、葱等。碱性的水果有猕猴桃、无花果、桑葚、香蕉、甘蔗、荸荠、梨子、枇杷、橙子、罗汉果、苹果、山楂、青梅、荔枝、柠檬、橘子、樱桃、芒果等。n碱性食品和水果如何界定，首先食物和水果的酸碱性与其本身的pH值无关，吃到嘴里面味道虽然是酸的食物，不一定是酸性的食品。食物和水果经过人体的消化吸收代谢，以后最后在人体内变成的碱性物质来界定的，由于人体的内环境是碱性的，所以为了自己的身体健康，常提倡吃碱性的食物、水果，有益于自己的身体健康。"班凌伟主治医师北京清华长庚医院三级含维生素A的食物和水果"维生素A的主要来源是动物性食物，也就是俗话中所说的荤的食物，主要有动物的内脏，肝、肾、鱼肝油、奶及奶制品、鸡蛋等。而植物性食物就是素的食物中，含有的是维生素A的前体物质、胡萝卜素。主要存在于绿色、黄色的水果蔬菜中，比如菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、杏、木瓜等，还有一些杂粮，例如玉米、小米、白薯中也含有比较丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素在我们人体内可以转化为维生素A。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲含钾的食物和水果"含钾丰富的食物第一类就是谷类中的粗粮，比如小米、燕麦、大麦、荞麦，这样的食物在麸皮中都含有大量的钾离子。含钾丰富的第二类就是水果中的香蕉，因而经常适当摄入香蕉的人有很好的血压，其中富含的钾元素平衡钠对于水的潴留作用，所以在补钾方面香蕉的作用也非常明显。含钾丰富的第三类食物中都是蔬菜中的大叶子菜，比如白菜、菠菜、芹菜、韭菜，这样的叶菜中富含的钾元素比瓜茄类的菜更为丰富。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲含黄体酮的食物和水果食物中并未含有直接的黄体酮，而只是适当食用营养均衡的食物，补充关键能量和营养素，能够促进体内黄体酮分泌，发挥出一定作用。在日常生活中，适当食用优质蛋白质含量丰富的食物，能促进身体对于黄体酮的合成。优质蛋白质的来源有瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉、虾肉，除肉类食物中含有优质蛋白质外，蛋类食物中同样含有丰富蛋白质，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，其中的蛋白质，也能促进机体合成黄体酮。水果中柑橘类水果，如橘子、柚子、柠檬、橙子，通常富含丰富的维生素，进入体内，也能促进黄体酮合成。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲含孕酮的食物和水果在食物中并不直接含有孕酮，但食物和水果能够为机体补充一定量的营养素，而这些营养素对于促进体内合成孕酮有积极作用。与其指望吃食物直接补充天然孕酮，不如均衡营养，为体内合成孕酮提供充足能量和营养素，促进自身孕酮的合成，才是可取的方法。对于促进身体合成孕酮有积极作用的食物，有豆类如黄豆、绿豆，红豆、黑豆，以及由此做成的豆腐、豆浆、豆皮，适当吃对于体内合成孕酮有着积极作用。除了豆类食物，还有蛋类食物，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，适当地吃一些，也有助于体内孕酮的合成。还有水果当中的橘子、柚子、柠檬、橙子，适当摄入也对体内合成孕酮有帮助。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲哪些是碱性食物碱性食物并不是老百姓认为吃了碱性食物，就能够让身体偏碱性，理论不成立。碱性食物是从食物经过燃烧之后剩下的成分在液体当中呈现为偏碱性，只是在化学角度上呈偏碱性，并不对身体本身酸碱性产生明显影响。芹菜、菠菜、韭菜、橙子、柚子、苹果、梨等食物，经过代谢燃烧之后产生的灰分，本身就容易成为碱性。但是这些食物进入到体内，并不会对血液当中本身的酸碱性产生明显改变。因为机体本身的pH值，会通过呼吸、尿液、肾脏，维持在非常平稳的状态。所以碱性食物更多是从化学角度来讲燃烧代谢之后呈碱性，并不能够对机体本身的酸碱性产生明显影响。翟军亚主治医师河南省肿瘤医院三甲什么食物是碱性的"食物的酸碱性不是根据口感划分的，而是根据最终的代谢产物，当食物通过代谢消化完之后在体内留下的灰分，如果灰分里面主要含有钙、铁、镁、钠等阳离子称为碱性食物，常见的碱性食物有水果类比如葡萄，另外茶叶、海带等以及黄豆、豆腐等都属于碱性食物，碱性食物根据碱性的程度也可以分为弱碱性食物、中碱性食物还有强碱性食物。总之，可以根据情况选择，碱性食物可能对于预防癌症有一定的帮助，所以在生活当中可以多吃碱性食物。"张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37什么是含钾高的食物和水果血清钾是维持肌体电解质平衡以及渗透压的重要物质，缺钾时可以产生很多临床症状和体征。补钾的食物有菠菜、芥菜、香菜、油菜、芹菜、大葱、蒜黄、山药、毛豆，而水果中含钾比较多的有香蕉、橘子、橙子、杏、油桃。发生低钾血症时患者可以出现四肢无力，以近端肌肉为主。如果缺钾比较严重时就需要给予口服补钾，更严重时需要静脉输液。患者要根据自己的情况去医院就诊，由医生根据病情、症状、体征决定采用哪种方法来补充体钾。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲含维生素e的食物和水果"在日常生活当中，含有维生素E的食物是比较多的，如坚果、瘦肉、鸡蛋、压榨植物油、动物肝脏等。水果当中含有维生素E的是比较多的，大多数的水果当中都含有，比如猕猴桃、橙子、葡萄、香蕉、草莓。蔬菜当中含有维生素E的有菠菜、甘蓝、甘薯、卷心菜等，坚果当中含有维生素E的有榛子、胡桃、杏仁、瓜子等。维生素E具有抗氧化性，可以促进细胞合成，对身体是有好处的。食物当中摄取维生素E是相对比较安全的，但是由于每个人的体质不同，所以按需进行补充，如果身体内缺乏维生素E严重的，可以在医生指导下用药物来补充，但是不要过量补充，以免使身体出现危害。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲含叶酸高的食物和水果含叶酸高的食物和水果，常见有以下几种：一、食物：1、叶菜类：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜；2、瓜茄类：比如冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、西红柿、青椒；3、蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋；4、动物肝脏：比如像猪肝、鸭肝、鸡肝、牛肝、羊肝。二、水果：比如橘子、柚子、柠檬、橙子等柑橘类水果。