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【什么是酸性食物和碱性食物?】

什么是酸性食物和碱性食物?

2020-04-15 17:59:52  

什么是酸性食物和碱性食物?

孔娟 副主任医师 营养科 中国医科大学附属盛京医院 三甲

这就是我们所说的酸性食品,指的是吃的元素,就是不是含金元素的金属元素,比如氯离子,氯化钠中的氯离子磷,有机磷的磷离子,这些都是酸性食物。碱食品多半是金属元素,其中含有大量的金属物,如钠等元素。

2020-04-16 18:09:51

方承康 主任医师 中医科 南昌大学第一附属医院 三甲

情况分析:酸性食品是一种富含蛋白质、脂肪、糖类的食品,其中,硫磷氯元素较多,经体内代谢后可产生硫酸盐、盐酸等物质。碱食品本身就是一种分解后变成钾、钠、钙等多种元素的食品。

2020-04-13 13:18:40

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