什么是酸碱食物？食物的酸碱性会影响体内酸碱性平衡吗
提到酸碱食物这个词，人们首先冒出的念头就是这可能指的是食物的味道，但是事实上这种想法是不正确的，社会上都在宣传人体的健康与食物的酸碱性有很大的关系，导致很多人都不知道该吃什么了。
为了帮助大家了解酸碱食物以及食物的酸碱性对体内酸碱平衡的影响，今天就跟大家介绍一下酸碱食物方面相关的知识。
在生活中，很多人因为不知道酸碱食物指的是什么，所以经常被商家所误导，酸碱食物到底指的是什么呢？
酸碱食物并不是根据食物的味道来划分的，它是根据食物的PH值来划分的，主要是通过对食物燃烧之后溶于水形成的溶液的PH值进行测定来判断食物酸碱性的。
以常见的植物类的蔬菜为例，燃烧之后残留的元素大多都是钙、镁、钠等，这些元素溶于水之后一般都是呈碱性，因此这些食物就被划分为碱性的食物，但是很多蔬菜也有酸酸的味道，常见的番茄就是一种带有酸味的食物，但是它的PH值仍然是碱性的，因此利用食物的味道来判断食物的酸碱性是非常错误的，必须要根据食物燃烧后溶液的ph测定的结果判定食物的酸碱性才是最准确的。
最有利于人体健康的体质是中性体质。高于或低于正常的PH值范围的人都是亚健康的人群，因此无论是酸性或是碱性的体质对人体的健康都是不利的，只有让身体的PH值稳定在7.35到7.45的中性范围才是最健康的。
食物的酸碱性大家都了解了，那么食物的酸碱性能否影响体内的酸碱平衡呢？
这个问题的答案是肯定的，那就是不能，因为食物进入人体之后需要经过肠胃的消化，在消化的过程中，人体会把食物里面的营养成分进行分解，因此食物的酸碱性对人体酸碱平衡是不会造成任何影响的。
一般情况下，人体正常摄入的食物都会被人体的消化系统所分解，分解之后会成为能量来满足人体正常生理功能的需求，只有当人体的消化系统发生病变的时候，人们吃了过多的酸性或碱性的食物，才会造成体内酸碱的不平衡，因为消化系统出了问题之后人体对微量元素的吸收就不能平衡，所以会对人体的健康造成影响。
因此在现实生活中，大家一定要科学认识酸碱平衡，不要被社会上一些商家的宣传所误导，要科学的认识酸碱食物和体质之间的关系，走出认识上的误区，只有这样才能逐渐形成健康的生活理念。
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