低卡无糖减肥馒头做法,简单又健康!
材料准备
高筋面粉:70克
燕麦粉:50克
酵母:1克
低脂牛奶:60-70克(根据面粉吸水性调整)
详细步骤
将少许温牛奶与酵母混合,搅拌均匀后静置5分钟。
将高筋面粉和燕麦粉加入,揉成面团,放置发酵至两倍大(约80分钟)。
排气后分成4个小团,再次发酵至1.5倍大(约40分钟)。
水开后上锅蒸15分钟,焖5分钟即可完成。
小贴士
如果喜欢甜味,可以适量加入代糖,味道会更好。
制作完成后可以冷冻保存,想吃时蒸热即可,非常方便。
这个减肥期间也能吃的馒头,做法简单,健康又美味,快来试试吧!
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