自制鱿鱼丝
自制鱿鱼丝
昨天妹妹又托朋友带来好多海鲜干货来，每一次妈妈和妹妹总是以这样的方式来慰籍我的思乡之情，是的，犹如那只雪白的海螺，靠近耳边就能听到大海的声音，每当品尝着家乡的海味，我顿然没有了游子的心情，仿佛儿时的夏的傍晚，妈妈总要从赶海归来的渔民那里，买来最鲜甜的海鲜，做出我认为这世间最好的佳肴端给了早早在旁边垂涎三尺的我和妹妹，妹妹和我的小饭桌上总少不了有一个梭子蟹或是几条清蒸梅鱼或者是一盘雪菜墨鱼......
这次妹妹带来的是半熟生晒的小鱿鱼，宝贝们都特别喜欢吃鱿鱼丝，以前都买超市袋装或者现烤的，总觉得不新鲜还白的让人不放心，这次正好我做了给他们当零食！好简单的！
一.把小鱿鱼的头和身体分开，洗干净身体也就是笔管部分，头就放着改天煲汤用！
二。把洗干净的鱿鱼身体平铺在垫了锡纸的烤盘上，刷上蒜蓉酱或者你喜欢的酱料，放进已预热好的烤箱，上下火180度（如果是生鱿鱼需要200度18分钟），12分钟，当中翻面刷酱料一次，就OK了
三.让宝贝们自己动手，才更好吃哦！有热度时候就要抓紧撕开，冷了就不好撕了哈！
够我家宝贝们吃上好几天了！
摆渡一下：
鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
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