袋装鱿鱼丝的制作方法
1、袋装鱿鱼丝的制作方法
1、干鱿鱼丝做成椒香鱿鱼好吃。
2、准备材料：干鱿鱼丝200g、红椒100g、姜少许、料酒少许、大葱少许、生抽适量、盐适量
3、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。
4、红椒，老姜，大葱切丝备用。
5、锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。
6、加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。
7、同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。
8、将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。
9、加入大葱和适量盐翻炒几下关火出锅。
2、鱿鱼丝怎么清洗
做好的鱿鱼丝只需要清水冲洗即可，那么鱿鱼要怎么处理，做成鱿鱼丝呢？这里总结了小妙招。
1、去掉鱿鱼的黑皮：鱿鱼的外表是有一层黑皮，这时鱿鱼保护膜，从而具备一定的毒性，所以在处理的时候一定要去除掉，若是不去除，还会影响到菜品的颜色。鱿鱼皮是很难剥除的，我们首先将鱿鱼放入白醋水中浸泡着，三分钟之后就可以将鱿鱼放入清水中，在鱿鱼背上划上几刀，随后用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，那么就可以很轻松的将外皮去除掉了。
2、揪下鱿鱼的脑袋：我们在去除鱿鱼外皮的时候，直接将它脑袋也去除了，同时会带出鱿鱼的内脏，我们直接用手指捏断即可。
鱿鱼的脑袋上的眼睛一定要去除，因为它含有很多墨汁，不去除就会使得菜肴变得黑黑的。
鱿鱼触角的吸盘上有“塑料圈”，所以需要将它去除，再将它的嘴巴剪除了，将它们处理干净，在这一步的时候一定要做好准备，因为鱿鱼的墨汁很容易射出。
3、清理鱿鱼的身体：这部分就比较好处理了，直接将鱿鱼的软骨抽出来，随后用剪刀将鱿鱼的肚子剪开，直接冲洗即可。
4、切鱿鱼：等鱿鱼全部处理干净之后，就可以将它切成丝。
3、怎样把鲜鱿鱼做成鱿鱼丝
把鲜鱿鱼做成鱿鱼丝的方法：
1、新鲜鱿鱼冲洗下，用清水浸泡20分钟左右；
2、清洗干净后控干水分。把鱿鱼骨和皮清理掉；
3、鱿鱼翅也撕下来；
4、微波炉架起烧烤用的架子；
5、新鲜鱿鱼加盐铺平烧烤架上；
6、选烤制档的子项，烤肉串，份量调节1份；
7、听哒哒声和闻到香味后，按暂停键打开微波炉的门把鱿鱼翻身，再让它继续烤制；
8、把烤制熟了的鱿鱼用手撕成丝即可。
4、手撕鱿鱼丝教程
1、主料：鱿鱼1条、植物油1勺、鸡粉少许、糖少许、生抽少许。
2、肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净。
3、扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天。
4、表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右。
5、去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面。
6、看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了。
7、稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了。
5、吃鱿鱼丝有什么好处
鱿鱼丝作为十分热门的海产品，十分的受人们的喜爱。特别适合当零食和下酒菜，在全国各地都很畅销。一般的鱿鱼丝不会上火，但是碳烤的会。那么吃鱿鱼丝有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、热量低
鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出，鱿鱼的蛋白质含量比较高，而脂肪的含量极为低，因此热量也很低，所以吃鱿鱼不会胖。
2、预防贫血
鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素，对骨骼发育和造血都很有益处，还可以预防贫血。
3、抗病毒、辐射
而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。
4、预防血管硬化
鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸，且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸，不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇，对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。
5、其他作用
鱿鱼还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。
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