鱿鱼干炖汤的营养价值有哪些？
羊羊美食日记
2024-04-01 · 生活必不可缺的吃喝玩乐~
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鱿鱼干炖汤是一道美味的汤品，它的营养价值非常高。据测定，每百克鱿鱼干含蛋白质66.7克、脂肪0.2克、碳水化合物1.4克、钙200毫克、磷750毫克、铁5.5毫克，此外还含有碘、锰、铜皮中等矿物质及维生素B1、B2、尼克酸等成分。
鱿鱼干炖汤中的鱿鱼干含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，对于骨骼发育和造血十分有益。同时，鱿鱼干还含有大量牛黄酸，这是一种低热量的营养健康食品。它可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
此外，鱿鱼干炖汤中还含有多种微量元素，如钙、磷、铁等。这些元素对于维持人体正常的生理功能具有重要意义。例如，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，在人体内主要以羟基磷酸钙的形式存在，少量以离子状态存在于运握闷软组织、细胞外液和血液中。而铁则是构成血红蛋白和肌红蛋白的主要成分之一，在人体内的含量甚微，但具有吸收和运输氧的重要功能。
总之，鱿鱼干炖汤是一道营养丰富、味道鲜旁弯美的汤品。它不仅能够为我们提供丰富的蛋白质和各种必需的营养素，还能够帮助我们缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能。因此，在日常生活中适量食用鱿鱼干炖汤对于保持身体健康是非常有益的。
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