椰枣是天然的干果还是蜜饯？
palm date，一般市面上常见的椰枣是天然风干的果干，而非加工过的蜜饯。 椰枣又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，因营养价值高，亦被称为沙漠面包。是回教国家人民的主食之一。 一棵枣椰树可生长数串果实一串约上千粒 椰枣果实颜色有樱桃红、黄、褐黑等，味道甜美，含糖量高。
主产地在中东地区，被中东及北非地区人民称之为“圣徒的沙漠面包”，与稻米小麦及马铃薯一样，是人类自古以来主要的粮食之一。 椰枣的口感极佳，果肉具有香味，脂肪含量及胆固醇含量均极低，不仅不必担心食用后发胖，反而因其含有丰富的各种维他命及矿物质的营养成分。
当地人对【椰枣】这神奇的果实。。。。。。。。賦予相当多的重要意義 在阿拉伯语意为 【血管】。 圣教徒所谓的 【沙漠面包】。【圣果】。 在伊拉克被称为【绿色金子】。 在美所不达米亚的图像上代表【生命之树】。 对居住在沙漠中的游牧民族来说是【沙漠绿洲】的标志。
沙特阿拉伯把高大挺拔的椰枣看作【 国 家 】的象征。 营养极为丰富的椰枣是【回教徒斋戒月必需食品】,吃到椰枣开斋才正式开始。 摩洛哥民族新婚之夜的传统礼物寓意，椰枣是【富足和甜蜜】的同义词。 阿拉伯穆斯林妇女生下小孩后，用【椰枣蜜汁】抹入婴儿口中，才开始哺乳。
椰枣的营养价值成分：（100g椰枣果肉所含营养成分）： 15。3g——水； 2。50g——蛋白质； 0。40g——脂肪； 75。8g——糖（碳水化合物）； 3。90g——纤维； 0。12g——钙。 1。98g——其它矿物质，如镁、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。
（椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用） 椰枣的组成分以单果糖?橹鳎紫踔量勺魑悄虿』嫉拇恰＜由系椭尽⒌偷ü檀嫉忍匦裕案缓岣晃肟笪镏剩蚨?橹匾奶烊唤】凳澄铩? 椰枣的功效作用： 椰枣树之名是因为外观像椰子树，而果实像枣。
椰枣树是人类最早进行驯化栽培的四大果树之一（其它三种为葡萄、无花果、和油橄榄），椰枣树浑身是宝。椰枣有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此，椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。
椰枣树的树干作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物。枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾和筐子；叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等，还可以作燃料；树干用来建造农舍、桥梁；枣核可以作饲料；劣等椰枣则用来作肥料或饲料。 在中?方面，椰枣具有补中益气，止咳润肺，化痰平喘。
果肉纤维柔软，適合敏感的胃肠者食用。
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