西班牙海鲜饭：美味与健康的完美结合
西班牙海鲜饭：美味与健康的完美结合
准备食材：珍珠米、鱿鱼圈、大虾、青口、白贝、橄榄油、洋葱、蒜、番茄、青豆、柠檬、辣椒粉、黑胡椒碎、高汤（调味包可用藏红花替代）。食材可根据个人喜好搭配。
第一步：加热锅，加入橄榄油，先炒香大蒜、洋葱、番茄，加入少许盐和白糖，再加入青豆和鱿鱼圈，炒至半成熟。
第二步：加入珍珠米和调味包（藏红花），先用清水煮开，然后倒入锅中，中火煮15～20分钟至收汁。
第三步：摆上青口、白贝、大虾，小火至中火焖5分钟，熟后加入橄榄油和黑胡椒粉，再挤些柠檬汁。
蛤蜊富含高蛋白、高钙、高铁，低热量，非常适合老年人和减肥人士食用。蛤蜊性寒，脾胃虚寒者不宜多食。鲜鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，有助于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；还含有大量牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。
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