鱿鱼的营养价值及功效
鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，并含有大量碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐；具有防治贫血、改善肝脏功能、抗病毒等功效。具体分析如下：
1.营养价值
鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，并含有大量碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐。
2.功效
鱿鱼为名贵海产品，具有防治贫血、改善肝脏功能、抗病毒等功效。
3.忌食人群
脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉粥样硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
注意：鱿鱼需煮熟后再吃，主要因为鲜鱿鱼中含有多肽成分，若未煮熟就吃，会导致肠功能失调。同时，不可与维生素C含量较高的柑橘类水果同食。
相关知识
鱿鱼丝有哪些营养价值(鱿鱼须富含钙磷铁元素有效治疗贫血)
鱼肉的营养价值及功效
鱼的营养价值及功效与作用
鱼肉的营养价值及功效与作用
鱼肉的营养价值与功效
1口鱿鱼=40口肥肉？鱿鱼胆固醇有多高
茄子的营养价值和功效和禁忌
各种鱼类的营养价值和功效
鱼有什么营养价值和功效
【三文鱼的功效与作用】三文鱼营养价值
网址: 鱿鱼的营养价值及功效 https://m.trfsz.com/newsview595773.html
