醋泡食物吃出健康来
醋泡花生米：将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日两次，每次10~15粒。长期坚持食用可降血压，软化血管。
醋泡香菇：将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放进冰箱冷藏，一个月后即食。醋浸香菇能降低*内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
醋泡黄豆：将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15~20粒，每日3次，空腹嚼服，具有防治高血压与降血脂降胆固醇的作用。
醋泡大蒜：将干净去皮的大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2~3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的 醋浸汁，可解热散寒，预防感冒，有强身健体之效。
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