香辣美味鱿鱼须，口感软嫩有嚼劲，营养丰富味道好，制作非常简单
香辣鱿鱼须经常出现在夜宵摊上，后来随着社会的发展，现在基本每家饭店也有了这道美食。人们想要吃香辣鱿鱼须的时候，就会去外面吃。但是如果你一想吃，就去外面的话，这就浪费了。要知道你出去吃和自己在家做，还是自己在制作更好呢，买上一些怎么做怎么好吃。
鱿鱼是在我们生活中，现在很常见的一种食材，营养价值特别的高，并且鱿鱼里面还含有了特别丰富的蛋白质，和各种矿物质营养，多吃由于被还可以提高我们的免疫力，鱿鱼的做法有很多种。香辣鱿鱼丝里面的鱿鱼香辣开胃，并且口感软嫩有嚼劲，让人回味无穷。接下来，来给大家分享一下这道香辣鱿鱼丝的烹饪方法。
需要准备的食材：净鱿鱼450克、猪瘦肉、绿豆芽各50 克，葱丝、姜丝各10克，红干辣椒25克，精盐、鸡精、味精、花椒粉各少许，绍酒、酱油、水淀粉各1大匙，清汤、辣椒油各2大匙，香油3大勺。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的鱿鱼给清洗干净，然后用刀切成丝状。再将准备好的猪瘦肉清洗干净，切成和鱿鱼差不多大小的形状备用；
第二步、然后将准备好的红干辣椒清洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽。沥干水分，将红干辣椒切成丝状备用。将准备好的绿豆芽摘洗干净，沥干水分备用。起锅，在锅中加入适量的清水。等水烧开后，将鱿鱼放入锅中，把鱿鱼焯烫至断生后，将其从锅中捞出；
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第三步、这里将注入放入碗中，在碗中加入绍酒5克，水淀粉10克。然后用筷子搅拌均匀后，把猪肉上浆备用。把锅清洗干净后，在里面加入适量的香油；
第五步、等油烧到四成热，然后将猪肉丝放入锅中。将猪肉翻炒至断生的时候，将绿豆芽放入锅中。把锅中的这两种材料炒熟后，在锅中放入红干辣椒、鱿鱼丝、酱油、葱丝、姜丝、精盐、鸡精、花椒粉、清汤和余下的绍酒；
第六步、最后将其翻炒均匀，在锅中加入味精，并且加入适量的水淀粉勾芡。最后在锅中加入辣椒油。翻炒均匀，最后出锅啦；
这样美味的香辣鱿鱼丝就做好啦，美味鲜香，好吃得很呢。教你做香辣鱿鱼丝，软嫩有嚼劲，香辣开胃，让人回味无穷。喜欢就试试吧，美味香辣，鲜香无比，吃着弹牙不老，味道还可以。
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