核桃圆肉瘦肉汤
核桃圆肉瘦肉汤是一道美食，味道鲜美，营养丰富，主要原料是猪肉（瘦）120克。
辅料：
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桂圆肉12克,核桃12克,淡菜（干）12克
调料：
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姜3克
做法：
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1. 核桃肉去壳洗净；
2. 桂圆肉洗净；
3. 淡菜去杂物，浸洗净；
4. 瘦肉原件洗净；
5. 将全料共置瓦煲内，加水8碗煲成浓汤即成。
小帖士
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健康提示：
1. 头发以乌黑为美，拥有乌黑的头发也是身体健康的表片，为了要持久拥有，平时在饮食生活上要选择有益发护发的食物；
2. 桂圆肉滋养，健脑，补血，安神，淡菜养血，核桃补脑；
3. 本汤地因贫血，营养失调所引致的脱发有疗效。
食物相克： 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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