桂鱼豆腐汤
食品材料
播报
编辑
材料
桂鱼400克，豆腐400克。
调料
绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，
桂鱼豆腐汤其他系列(12张)色拉油适量。
做法一
播报
编辑
①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
②桂鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。
③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。
做法二
播报
编辑
材料：桂鱼，豆腐。
调料：料酒，葱姜蒜（蒜切片爆锅，切末调味），食盐，食用油。
做法：
1.桂鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒，蒜切片备用。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝，蒜片。
7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.
9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
相关知识
宝宝辅食食谱 鲫鱼豆腐汤
鱼肉搭配豆腐最营养 推荐四款豆腐鱼食谱
冬瓜豆腐汤能减肥吗？
桂圆红枣红豆汤真能减肥吗
豆腐+鱼头=提高钙吸收
豆腐牛奶汤 让你快速瘦腹
豆腐皮
小白菜豆腐鸡蛋汤的做法
减脂餐蔬菜豆腐汤减肥晚餐
清清淡淡白萝卜豆腐汤（简易版）
网址: 桂鱼豆腐汤 https://m.trfsz.com/newsview596657.html
