保健食品跟健康食品有什么差别？购买时记得「三不三要」原则！
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作者＼食力foodNEXT
市面上的保健食品玲瑯满目，广告充斥在电视、网路、各大卖场中，对于这么多种选择，到底该如何下手？且慢，在购买之前，先来了解常听到的「保健」食品跟「健康」食品的差别在哪吧？
名称这么多种，到底有什么不一样？
前财团法人食品工业发展研究所所长陈树功表示，对一般民众来说，「保健食品、健康食品、特殊营养品」这些名词，感觉上似乎都差不多，都是对身体健康有帮助的食品，但其中健康食品与特殊营养品是有法规所归范的。
■健康食品：由「健康食品管理法」所规范。 ■特殊营养食品：由「食品安全卫生管理法」所规范。
1.健康食品：所谓的「健康食品」是法律名词，须具有实质科学证据，且向卫生福利部申请查验登记许可，才可以称为「健康食品」，简而言之，健康食品会经过产品安全性、功效性评估试验，所以较具有保障。
2.特殊营养品：指婴儿与较大婴儿配方食品、特定疾病配方食品及经中央主管机关许可得供特殊营养需求者使用的配方食品。陈树功解释，简单说就是给特定族群、需要特定营养素补充的人食用，但一般人想购买摄取也是没问题的。
3.保健食品：任何商品只要在合法范围内，都可自称为「保健食品」。因此部分保健食品虽然可能对维护健康有帮助，但本质上是一般食品，仅能做为营养补充。
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经过 ... 认证的健康食品该如何辨识？
然而，市面上的品项这么多，该如何辨识健康食品呢？其实民众购买前可至卫生福利部审核通过之健康食品资料查询，确认想购买的产品是否经 ... 审查核可，另外，核准通过的健康食品须于产品包装标示「健康食品」字样及小绿人标准图像、许可证字号等规定项目，也是民众辨识健康食品的依循。
陈树功呼吁消费者，若没有向卫生主管机关提出申请并经审查许可的食品，是不能标示宣称「健康食品」所核准之保健功效的，因此如果看到夸大不实的疗效宣称广告时，民众一定得保持戒心。
目前卫生署公告的健康食品保健功效共有13项，分别为：
1.骨质保健。 2.调节血脂。 3.不易形成体脂肪。 4.护肝。 5.免疫调节。 6.延缓衰老 7.胃肠功能改善。 8.调节血糖。 9.抗疲劳。 10.辅助调节血压。 11.辅助调整过敏体质。 12.牙齿保健。 13.促进铁可利用率。
没有健康食品标志就不能买吗？
陈树功强调未获得健康食品许可字号的产品不一定就不好，其中有的产品可能真的品质不佳，而有的产品可能本质不错，但因厂商认为申请许可的程序复杂。费用太贵而不申请，因此民众选购时必须先对产品进行了解，譬如生产厂商是否可靠。产品标示是否完整。有无关键成分含量的标示等项目，而健康食品标志则是给予民众多一重保障的指标。
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就算是健康食品也不可以当「药」吃！
最重要的是，陈树功强调：「即使具有保健功效，其产品本质仍然是食品，并不像药品般具有药到病除的快速医疗效能」，因此特别呼吁消费者不能将保健或健康食品当作「药品」来食用，以免身体不适时因延误就医而造成更大的伤害！
对于购买健康/保健食品，陈树功给予民众两项原则「三不、三要」
■三不：不要将食品当药品、不要相信夸大不实及强调疗效的广告、不要自行诊断与治疗。
■三要：要了解自身需要、要看清产品标示、要请教医师药师或营养师。
【食力foodNEXT】授权转载 原文出处【该买保健食品还是「健康」食品？这么多种选择我该怎么办？】
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