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?养生小知识——秋季健康饮食七项

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进入秋季,由热转寒,阳消阴长。进入了“养收”阶段。遵循“少辛多酸”的原则,减辛以平肺气,增酸以助肝气,以防肺气太过胜肝,使肝气郁结。所以秋季的饮食应该注意以下方面:

一、多饮水,维持体内水代谢平衡,防止皮肤干裂、邪火上侵。

二、多吃蔬菜、水果,补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒之效。

三、多吃豆类等高蛋白植物性食物,少吃油腻厚味。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味品,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状。

四、宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气,防止腹泻。另外,秋天每餐进食宜简不宜繁,这是由于人体阳气衰弱,胃气亦弱,每餐吃品种繁多的食物,不易消化,容易导致胃病。

五、燥是秋季的主气,肺易被秋燥所伤,进补时还应当注意润补,即养阴、生津、润肺,采取平补、润补相结合的方法,以达养阴润肺的目的。补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。另外,秋季早晨食粥加入梨、萝卜、芝麻等食药俱佳的食物,则能收到良好的益肺润燥效用。

六、由于秋季气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“贴秋膘”,所以,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。

七、秋季可多食芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物。

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