生活中的米
米，是我们生活中必不可少的食物。
米里面含有大量的淀粉，淀粉在我们体内消化后产生能量，
供应和支撑我们的生命活动。
特别是我们的大脑和神经系统的活动只喜欢使用淀粉消化产生的葡萄糖来供应能量。
现在网上有很多健身爱好者和控糖人群每天都在控制米饭的摄入。
米饭虽然是我们生活必须的食物，那么你对米饭了解多少呢？
100g大米的含116大卡的热量，所以许多健身和减肥人群不太喜欢吃米饭。
控糖人群为什么也要每天控制米饭的摄入？
如果一个人需要控糖的话说明他可能属于三高类人群的一种
（高血糖、高血脂、高血压）
三高人群必须严格控制人体糖分吸收，糖分虽然听起来和血压、血脂没有什么关联，不过它其实可以间接影响高血压和高血脂患者的病情。
糖分和脂肪之间能相互转化，这意味着糖分摄入过多，脂肪可能也会合成过多。
魔芋
如果控制米饭摄入的话那人体每天的能量又用什么代替呢？
其实很简单我们身边就有很轻易就能得到的低糖分而且可以控制人体糖分吸收的食物，并且所含的热量也极低这也是每天控制热量的人群的福音。
它就是----魔芋。
魔芋并不陌生我们随处都能见到，菜市场、饭桌上、餐馆里，
有很多把魔芋拿来当作配菜。
优点这么多的食物我们可以让它作为主食主食，而不是只出现在配菜中。
你们或许了解一些魔芋产品
但是在市场上并不火爆。
还是因为许多人不了解魔芋有什么作用。
我们做出来的魔芋米可以代替我们平时吃的普通大米，外形、颜色都一样。
不同的还是魔芋的益处：
魔芋热量低、可以控制人体糖分的吸收；
它还有促进我们消化的功能，最大的原因是含有葡甘露聚糖，
葡甘露聚糖是一种可溶性的膳食纤维可以促进人体消化；
而且这种纤维还有膨胀的功能，我们食入到肠胃以后纤维吸收肠胃中的水分从而膨胀到原来的30-100倍。
所以我们经常听说魔芋具有很强的饱腹效果。
控制糖分和控制热量我们要从最基本的做起，
100g左右的魔芋只有7大卡热量说它没有热量也不为过。
与其每天控制米饭的摄入还为饱腹感担忧不如将魔芋米和大米煮在一起，
热量降低了同时也不担心糖分的吸入量。
坚持吃下去还有减肥的效果。
大米始终是南方人比较热爱的主食，北方还是以面食为主。
我们不能只迎合南方人的口味和爱好。
我们也尝试着将魔芋这种健康食物加工成各种各样的类型：
魔芋面
魔芋宽面、魔芋凉皮、还有魔芋菠菜面等等。返回搜狐，查看更多
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