首页 > 资讯 > 营养学膳食日记.docx

营养学膳食日记.docx

泰然健康网
2024-11-24 17:07

文档简介

膳食日记一周食谱日记时间餐次食物名称原料组成质量(g)能量(kJ)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)能量比例星期一早苹果苹果2004360.40.424.617.30%饼干小麦粉等508032.911.918.35能量总计1239中米饭粳米507243.70.438.7259.40%炸鸡腿鸡腿150276610.811.2878.56烹调油5188.05…4.9950鸡蛋鸡蛋60391.87.686.660.78烹调油5188.05…4.9950*量总计4257.9晚疏米面面条1201406.410.21.9273.0823.30%白菜50440.850.11.55酱油1026.40.560.010.99烹调油5188.05…4.9950能量总计1664.85100%总计7161.7537.0947.655236.63星期早雪梨雪梨1502010.60.1510.9523.12%饼干小麦粉等508032.911.918.35能量总计1004中米饭粳米507243.70.438.7234.78%莴苣炒叉烧莴苣12070.81.20.122.64叉烧20233.44.763.381.58烹调油5188.05…4.9950炒青菜烹调油5188.05…4.9950白菜120105.62.040.243.72能量总计1509.9

晚打火锅牛肉丸200159036.24.62.442.10%马铃薯15013230.324.75白菜120105.62.040.243.72能量总计1827.6100%总计4341.556.4431.32106.83星期早麦片燕麦片507687.53.3530.816.13%水煮鸡蛋鸡蛋60391.87.686.660.78能量总计1159.8中疏米面面条1201406.410.21.9273.0823.16%白菜50440.850.11.55酱油1026.40.560.010.99烹调油5188.05…4.9950能量总计1664.85晚黄豆蔬菜面黄豆5075117.5589.360.71%白菜50440.850.11.55面1201406.410.21.9273.08烹调油5188.05…4.9950方便面方便面10019759.521.160.9能量总计4364.45100%总计7189.164.8953.15252.03星期四早雪梨雪梨1502010.60.1510.9522.15%饼干饼干508032.911.918.35能量总计1004中蔬菜面面条1201406.410.21.9273.0836.74%白菜50440.850.11.55酱油1026.40.560.010.99烹调油5188.05…4.9950能量总计1664.85

晚米饭粳米507243.70.438.7241.11%手撕鸡鸡肉80559.215.447.521.04煎鸡蛋烹调油410188.05…4.9950鸡蛋60391.87.686.660.78能量总计1863.05100%总计4531.941.9338.65145.46星期五早雪梨雪梨1502010.60.1510.9517.69%饼干饼干508032.911.918.35能量总计1004中米饭粳米507243.70.438.7233.50%莴苣炒叉烧莴苣12070.81.20.122.64叉烧20233.44.763.381.58烹调油5188.05…4.9950煎鸡蛋烹调油5188.05…4.9950鸡蛋60391.87.686.660.78炒白菜白菜120105.62.040.243.72能量总计1901.7晚米饭粳米507243.70.438.7248.81%番茄炒蛋番茄100790.90.23.5烹调油5188.05…4.9950鸡蛋30195.93.843.330.39炸京都骨排骨1201395.620.0427.720.84烹调油5188.05…4.9950能量总计2770.6100%总计5676.351.3674.48120.19星期六早水煮鸡蛋鸡蛋60391.87.686.660.789.75%橙子橙子150295.51.20.315.75能量总计687.3中鸡蛋蔬菜面面条1201406.410.21.9273.0823.63%白菜50440.850.11.55酱油1026.40.560.010.99

烹调油5188.05…4.9950能量总计1664.85苹果苹果2004360.40.424.6米饭粳米507243.70.438.72鸡腿150276610.811.2878.56炸鸡腿烹调5188.0…4.995066.油562%晚鸡蛋60391.87.686.660.78煎鸡蛋烹调5188.0…4.9950油5能量总计4693.9100%总计7046.0543.0742.715234.81早水煮鸡蛋鸡蛋120783.615.3613.321.569.76%*量总计783.6中蒸玉米玉米300420626.111.4199.852.能量总计420640%猪肉20119.64.161.240.3星期日瘦肉粥大米30434.42.220.1615.44晚烹调油5188.05…4.995037.83%方便面方便面10019759.521.160.9柑橘柑橘150319.51.050.317.25能量总计3036.55100%总计8026.1558.3952.515295.25身体发育情况性别身高体重BMI指数活动水平女1.57m42kg17.04（偏瘦）轻分析：我的BMI指数为17.04<18.5属于偏瘦，营养摄取不足的情况，而按照中国居民膳食营养推荐摄入量：18岁以上的轻体力劳动者的每天摄取能量应为2100kcal（即8786.4KJ）,而蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比例为15%,25%，60%，可得蛋白质应为78.75g，脂肪58.3g，碳水化合物315g。而按上图所述的我一周的膳食日记来看，各方面明显都摄取不足，而且按一日三餐的能量分配3:4:3来说，我的早午俩餐明显摄取能量不足。按平衡膳食理论说，每日食物要多样、以谷类为主、搭配粗杂粮，要多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类。从我的一周食谱看，我在饮食上从不注意粗细搭配，也比较少吃肉类，每天吃的蔬菜水果量也永不够一般每人每天应摄入的蔬菜水果量300〜500g。而且所以，我以后在要注意合理地配菜。比如：每天多吃新鲜的蔬菜和当季的水果，少吃饼干、油炸等不利营养吸收的东西，三餐尽量多吃肉类，蔬菜，尽量达到饮食平衡。以下是针对自己情况所编制的一日食谱（基木上以能量分配3:4:4计算）。一日食谱一日食谱餐次食物名称原料组成质量（g）能量（kJ）蛋白质（g）脂肪（g）碳水化合物（g）早餐鸡蛋蔬菜面面条1201406.410.21.9273.08白菜50440.850.11.55酱油1026.40.560.010.99鸡蛋60391.87.686.660.78烹调油5188.05…4.9950合计2056.6519.2913.68576.4占全天比例26%18%14%68%午米饭粳米507243.70.438.72番茄炒

蛋番茄100牛肉丸炒白菜香蕉烹调油鸡蛋牛肉

烹调油白菜5T-旬烹调油79

188.05

195.9

1192.5

188.05

105.6

188.05

7620.93.8427.152.042.80.24.9953.3320.14.9950.244.9950.43.5

0.39

3.72

41.6合计占全天比例肉片菜

面橘子十果面

瘦肉-橘子红枣十100W1201501003623.1

温馨提示 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

重庆人文科技学院《数据库原理及应用》2023-2024学年期末试卷 2021一建考试《建设工程经济》题库试卷点睛卷考点题库合集及参考答案-解析九重庆财经学院《商务策划学》2023-2024学年第一学期期末试卷重庆财经学院《面向对象程序设计综合实践》2022-2023学年期末试卷重庆财经学院《课程论文新媒体运营方向》2022-2023学年第一学期期末试卷重庆财经学院《国际贸易实务》2022-2023学年第一学期期末试卷肠溶性精油研究报告策展在线培训课程设计策划公司承接业务方案禅修小院课程设计阻生牙拔除的护理两癌知识科普课件厦门市2023-2024学年度第一学期高一年级质量检测数学试题（定稿）全科医生师资培训课件《遗传学》课程标准科学预测方案【自考复习资料】00776档案学概论（考试重点）《变废为宝有妙招》公开课课件国家开放大学《学前儿童游戏指导》期末复习题参考答案中国急诊重症肺炎临床实践专家共识课件公安心理健康团体辅导