9步维持营养均衡
9步维持营养均衡
首先，我们先来了解什么是均衡营养？
饮食是维持人体正常生长发育、身体健康的物质基础。人们通过合理的膳食、均衡的营养提高健康水平。一旦打破这种平衡，人的健康就会处于危险境地。因此，均衡营养对人体健康尤为重要。
维持“营养均衡”就离不了以下9个基本要素：
一、分清营养素和营养
营养素是指食物中含有的维持人体正常生命活动所必须的营养成分；营养是指人体吸收营养素的过程。
二、糖类、脂质、蛋白质是人体必须的三大营养素
人体进行各项活动的主要能量来源是糖类、脂质、蛋白质这三大营养素。
糖类是脑组织和神经系统所需要的唯一来源
脂质是体内的主要储能物质
蛋白质是构成肌肉和内脏器官的重要组成部分
三、维生素和矿物质能调整身体状态
维生素可以促进其他营养素的吸收与代谢，保护血管和皮肤等组织的健康生长。矿物质是构成骨骼与血液等多种机体组织的重要材料，起着调节身体机能的作用。
四、膳食纤维等功能性成分能辅助人体机能
膳食纤维可以延缓营养素的吸收，同时吸附有害物质并将其带出体外，促进肠道蠕动及排便。膳食纤维还可以调理场内微环境，有效预防大肠癌。
五、适量摄取营养素非常重要
营养过剩和营养不良都会给身体带来巨大负担，因此应多加注意。
六、每个人都有适宜的能量值
关注每日摄取的能量值，并结合基础代谢及身体活动进行考量。
① 基础代谢水平*体重=基础代谢量
② 基础代谢量*身体活动水平（1.50~2.00）=每日必需的能量值
七、不同生活阶段的营养摄取方法不同
婴幼儿期身体发育很快，应注重各种营养素的及时摄取，及辅食的应用。
青少年期应充分摄取蛋白质、铁、钙等构成人体的各种营养素。
成人其应注意均衡摄取各类营养素，同事注意妊娠期等的特殊情况。
晚年期应多摄取能提高人体免疫力和具有抗氧化作用的营养素。
八、充分摄取营养能提高人体免疫力和抗氧化能力
为预防活性氧对人体健康的危害，应积极摄取维生素E、维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化能力强的食物。同时，多补充优质蛋白质。
九、水是生命之源
成人体内的水分大约占到体重的60%。如果人体内20%的水分流失，就会有生命危险。因此，人感到口渴之前，就应补充水分。
2023-12-24 01:16
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